職位描述
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。5、與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢(xún)及反映賓客的意見(jiàn)和要求，以便提高服務(wù)質(zhì)量。
6、與廚師長(zhǎng)聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監(jiān)督每次盤(pán)點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。
8、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。
9、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。11、推動(dòng)下屬大力推銷(xiāo)產(chǎn)品。
12、抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。
13、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
15、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
16、每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。
職位招聘1人
公司簡(jiǎn)介
三江開(kāi)元頤居·楓林別院酒店為開(kāi)元集團(tuán)旗下頤居品牌的特許經(jīng)營(yíng)酒店，該酒店由柳州城建集團(tuán)公司投資開(kāi)發(fā)，以園林式獨(dú)棟別墅為基調(diào)，傾力打造具有侗鄉(xiāng)文化特色的全新酒店項(xiàng)目。 開(kāi)元酒店集團(tuán)主要在國(guó)內(nèi)從事中高檔連鎖酒店的經(jīng)營(yíng)及管理，目前位居全球酒店集團(tuán)第18位、中國(guó)高端酒店品牌第1位，中國(guó)酒店集團(tuán)排名第9位。開(kāi)元頤居三大品牌核心基因：文化創(chuàng)新、生活美學(xué)和人情味兒，專(zhuān)注于中高端泛度假人文精品酒店，一切圍繞創(chuàng)造消費(fèi)者和投資者滿(mǎn)意價(jià)格的生活方式品牌。 三江開(kāi)元頤居·楓林別院酒店位于柳州市三江縣大洲島（森林半島）潯江畔，距柳州市約3小時(shí)車(chē)程，桂林市2小時(shí)車(chē)程，高鐵三江南站20分鐘，程陽(yáng)八寨等景區(qū)15分鐘車(chē)程。酒店建筑面積2.1萬(wàn)平方米，酒店共有220間/套客房，全日制餐廳，宴會(huì)廳，大小主題侗族文化兒童樂(lè)園、親子農(nóng)場(chǎng)、健身房游泳池設(shè)備俱全。該酒店預(yù)計(jì)于2021年啟幕。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣龍吉大道 查看上班路線
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前廳主管2000-4000元柳州柳州九龍商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口1、通曉餐廳的運(yùn)作，熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況；及時(shí)補(bǔ)充、簽備餐廳必須各種物品。 2、協(xié)助上級(jí)對(duì)餐廳物資進(jìn)行有效的管理和保養(yǎng)；保持餐廳清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備整潔，確保餐廳正常運(yùn)作。 3、協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)服務(wù)員，以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧，能順利有效地服務(wù)。 4、檢查員工儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求，以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度，負(fù)責(zé)每日班前班后的例會(huì)，妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作，有效處理當(dāng)日臨時(shí)問(wèn)題或難題。 5、接待來(lái)訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到，面對(duì)提問(wèn)耐心解答，認(rèn)真細(xì)致介紹餐廳特色要。 6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式，培訓(xùn)服務(wù)員推銷(xiāo)技巧，爭(zhēng)取服務(wù)最佳化，收益最大化。 7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排，按客人要求制定宴會(huì)菜單。菜單要注意搭配和客人口味，最后交餐廳經(jīng)理審批。 8、有營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部建立客史檔案，多與客戶(hù)溝通，建立良好關(guān)系，關(guān)心客人用餐情況及時(shí)反饋，廣交新客戶(hù)，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。 9、熱情待客，態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑，積極聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，尋求方法改善或改進(jìn)，提高顧客滿(mǎn)意度。營(yíng)業(yè)時(shí)間必須在一線， 監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)糾正。 10、負(fù)責(zé)監(jiān)督餐廳營(yíng)業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，保證食品安全，提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。 11、負(fù)責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排，以及對(duì)每一位服務(wù)員的考核評(píng)估工作。 12、具有奉獻(xiàn)精神，不斷提高管理水平，業(yè)務(wù)上要精益求精，負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施擬定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量， 13、做好工作日記，搞好交接工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。 14、完成上級(jí)布置的臨時(shí)工作任務(wù)。2025-08-06
熊金麗 -
酒店前廳經(jīng)理6000-7000元柳州-城中區(qū)崗位職責(zé)： 1、對(duì)接總經(jīng)理，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下負(fù)責(zé)前廳部的日常管理工作。 2、督導(dǎo)本部門(mén)完成所委派的工作任務(wù)，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況，以便及時(shí)調(diào)整各項(xiàng)工作部署。 3、編制部門(mén)預(yù)算、制訂本部門(mén)的工作計(jì)劃，向總經(jīng)理作部門(mén)月度、季度、年度總結(jié)匯報(bào)。 4、主持每周例會(huì)，傳達(dá)酒店周會(huì)工作要點(diǎn)，聽(tīng)取匯報(bào)、布置工作，解決難題。 5、熟悉酒店客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)以及前廳部所有設(shè)施的服務(wù)功能，通過(guò)對(duì)客房銷(xiāo)售的有效控制及住房比例的合理分配，達(dá)到最高出租率，獲得最佳收入。 6、負(fù)責(zé)溝通本部門(mén)與酒店各部門(mén)的關(guān)系，協(xié)調(diào)本部門(mén)各崗位之間所出現(xiàn)的工作矛盾。 7、檢查落實(shí)接待重要賓客的所有細(xì)節(jié)。 8、重視對(duì)員工的培訓(xùn)工作，提高其職業(yè)水準(zhǔn)、知識(shí)程度、操作技能、應(yīng)變能力，強(qiáng)化現(xiàn)代化酒店的概念，并定期對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。 任職要求： 1.年齡：25-40歲； 2.學(xué)歷：大專(zhuān)或以上文化程度，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 3.經(jīng)驗(yàn)要求：具有二年以上星級(jí)酒店前廳經(jīng)理管理工作經(jīng)驗(yàn)或三年以大堂副理工作經(jīng)驗(yàn)； 4.知識(shí)要求：熟悉酒店前廳部各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，熟練操作電腦； 5.能力要求：普通話流利，頭腦靈活反應(yīng)快，組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，具備較強(qiáng)的責(zé)任心、自主學(xué)習(xí)能力； 6.其它：形象、氣質(zhì)佳，熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，身體健康，品行端正。2025-08-02
歐女士 -
酒店前廳主管4000-5000元柳州-城中區(qū)柳州市金皇冠酒店管理有限責(zé)任公司酒店/旅游負(fù)責(zé)前臺(tái)管理，人員管理及日常管理，當(dāng)班負(fù)責(zé)跟進(jìn)數(shù)據(jù)完成情況2025-08-02
蔡主管
三江相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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酒店/交通
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；洗浴服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；以自有資金從事投資活動(dòng)；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；健身休閑活動(dòng)；物業(yè)管理；市場(chǎng)調(diào)查（不含涉外調(diào)查）；圖文設(shè)計(jì)制作；辦公服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢(xún)服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢(xún)服務(wù)）；廣告設(shè)計(jì)、代理；票務(wù)代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：足浴服務(wù)；美容服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：健康咨詢(xún)服務(wù)（不含診療服務(wù)）；養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；美甲服務(wù)；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；藝（美）術(shù)品、收藏品鑒定評(píng)估服務(wù)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；竹制品制造；禮儀服務(wù)；健身休閑活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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旅游酒店;餐飲業(yè);百貨零售,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售;預(yù)包裝食品及煙草制品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，旅游酒店，民宿服務(wù)，其他住宿業(yè)，正餐服務(wù)，其他飲料及冷飲服務(wù)，餐飲配送服務(wù)，小吃服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)；日用百貨銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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旅游/咨詢(xún)
行業(yè)招聘
- 柳州市城建非凡文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司楓林別院酒店分公司
- 所在行業(yè) 酒店/旅游
- 成立時(shí)間 4年（2021年3月18日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
