梧州職場(chǎng)問(wèn)答

翻糖蛋糕師的前景如何？在梧州

13*******29
2020-06-29
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13*******29 2020-06-29

個(gè)人拙見(jiàn)，還是要看所處環(huán)境和市場(chǎng)的接受程度。但現(xiàn)在市場(chǎng)接受度會(huì)越來(lái)越高～翻糖主要成分是糖，加上其他條件翻糖蛋糕胚和其他戚風(fēng)蛋糕胚口感相比就略顯“厚重”，但總體搭配上是好吃的呀…本人就遇到過(guò)很偏見(jiàn)的客人，并為吃過(guò)卻道聽(tīng)途說(shuō)覺(jué)得“翻糖蛋糕就是難吃”，非常抵觸，但又在造型上要求過(guò)高…（我太難啦…加上手工費(fèi)真的沒(méi)辦法收到成正比，感到累是在所難免的～所以翻糖更容易轉(zhuǎn)到教學(xué)。
13*******53 2020-06-29

想要掙錢(qián)就雇人做吧，自己管理好，做好營(yíng)銷，控制成本，多少還是有的賺的。但是，真是喜歡這個(gè)，就別指望賺錢(qián)了！因?yàn)槟愕母冻龈闶盏膱?bào)酬真的成不了正比。以下是都我一人獨(dú)立完成的。從前期營(yíng)銷，跟顧客討價(jià)還價(jià)，接單，設(shè)計(jì)，制作，運(yùn)輸，中間這些所有的都是我一人完成的。你能想象這樣一大桌甜品臺(tái)是從一個(gè)40L的烤箱一次一次烤出來(lái)，熬著夜趕第二天別人要的甜品桌，因?yàn)橹虚g出錯(cuò)成品不能用，蹲在角落里哭的那種心情嗎？當(dāng)然最后都解決了，但期間的心路歷程，不經(jīng)歷是感受不到的。
18*******59 2020-06-29

想要掙錢(qián)就雇人做吧，自己管理好，做好營(yíng)銷，控制成本，多少還是有的賺的。但是，真是喜歡這個(gè)，就別指望賺錢(qián)了！因?yàn)槟愕母冻龈闶盏膱?bào)酬真的成不了正比。以下是都我一人獨(dú)立完成的。從前期營(yíng)銷，跟顧客討價(jià)還價(jià)，接單，設(shè)計(jì)，制作，運(yùn)輸，中間這些所有的都是我一人完成的。你能想象這樣一大桌甜品臺(tái)是從一個(gè)40L的烤箱一次一次烤出來(lái)，熬著夜趕第二天別人要的甜品桌，因?yàn)橹虚g出錯(cuò)成品不能用，蹲在角落里哭的那種心情嗎？當(dāng)然最后都解決了，但期間的心路歷程，不經(jīng)歷是感受不到的。