職位描述

1、負責餐廳的運營管理,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行;
2、執(zhí)行并完善餐廳規(guī)章制度、工作流程、質量標準并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行,擬定餐廳的而工作計劃和總結;
3、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)則和流程要求做好各項工作,確保安全、優(yōu)質、高效;
4、對餐廳人員進行相關培訓,實施業(yè)務考核,合理安排人員的工作崗位,能處理一般員工關系。
重點有上進心、責任心、干實事

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)梧州市萬秀區(qū)高旺路1號梧州高旺萬達廣場室內步行街3F層3009、3010號商鋪 查看上班路線

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崗位職責: 1、與運營經(jīng)理共同確定區(qū)域年度/月度業(yè)績目標,并制定區(qū)域業(yè)務計劃與策略,確保完成區(qū)域目標; 2、依據(jù)區(qū)域目標,確定各門店年度/月度業(yè)績目標,指導門店制定經(jīng)營計劃與策略,確保完成門店目標; 3、定期進行商圈、競爭對手、客戶等調研工作;依據(jù)區(qū)域商圈情況,提出業(yè)績改善建議。如:單店或區(qū)域促銷活動計劃與行動方案; 4、監(jiān)督門店食品安全及品質管理按標準執(zhí)行,提出改善建議,排除安全隱患,確保食品安全; 5、指導門店定期排查安全隱患,組織安全管理培訓,確保門店人身、資產(chǎn)、信息、場所的安全; 6、統(tǒng)計所轄門店日、周、月銷售報表并進行匯總,分析銷售數(shù)據(jù),分析業(yè)績異常的原因并制定相應措施; 7、定期/不定期巡查區(qū)域門店,追蹤上次巡查確認的整改事項完成情況; 8、根據(jù)巡店標準進行管轄門店的員工操作規(guī)范、定位擺放、服務標準、清潔衛(wèi)生等檢查; 9、對所管轄門店進行合理人員配置,指導店長進行員工招聘、入職、保留、離職等工作; 10、根據(jù)公司開店規(guī)劃,組織新店開業(yè)的相關人員招聘、崗位培訓、設備安裝檢測、開業(yè)宣傳等籌備工作,確保順利開業(yè)。 任職要求: 1、中?;蛞陨蠈W歷; 2、具備較強的溝通能力、組織協(xié)調能力、抗壓能力、解決問題能力及決策能力、具備一定的領導力; 3、熟悉銷售管理、門店運營管理、教練技術; 4、可以接受經(jīng)常性出差。 3、有大型連鎖餐飲門店帶店經(jīng)驗。
2025-07-28
戴文青
梧州帕藍餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
梧州帕藍餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時間 3年(2021年10月13日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
費用標準
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