象州職場問答

  • 象州飯店打荷工作人員的崗位職責(zé)是什么?

    13*******57
    2018-12-06
    2個回答
    249人關(guān)注
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全部回答 已有 2人回答

  • 13*******33 2018-12-06
    打荷人員崗位職責(zé)
    一、 遵守企業(yè)機構(gòu)各項規(guī)章制度,服從廚師長的安排管理。
    二、 認真搞好本崗的衛(wèi)生,做到上班潔、下班凈。
    三、 做好班前各項準備工作,做到上班潔、下班凈。
    四、 認真做好菜品的裝點工作,保證菜肴干凈、美觀。
    五、 與前臺做好協(xié)調(diào)工作,根據(jù)各種宴會的要求掌握上菜時間。
    六、 努力鉆研技術(shù),不斷提高業(yè)務(wù)水平。
    七、 有良好的節(jié)約意識。
    八、 做好班后收尾工作,交接班清楚
  • 13*******77 2018-12-06
    一、負責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
    二、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。
    三、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。
    四、提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅蟆?br /> 五、配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀。
    六、嚴格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。
    七、隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
    八、完成上級交辦的其它工作。
    總的來說,還是要根據(jù)你所在工作機構(gòu)的具體規(guī)定以及工作崗位中出現(xiàn)的實際情況來展開工作。祝你工作愉快~!

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