職位描述

1、保障項(xiàng)目人員的一日三餐;
2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng);
3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全;
4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任。

公司簡(jiǎn)介

廣西筑誠(chéng)公路工程有限公司成立于2019年12月,公司注冊(cè)地在玉林市,本公司立足于廣西,面向全國(guó),是家大型建筑施工總承包資質(zhì)企業(yè),建筑承包工程以市政道路、高速公司、橋梁、碼頭為主,注冊(cè)資金3000萬(wàn)元。公司現(xiàn)擁有公路工程施工總承包叁級(jí)、公路路面工程專(zhuān)業(yè)承包叁級(jí)、公路路基工程專(zhuān)業(yè)承包叁級(jí)。承接過(guò)的工程項(xiàng)目有浦北高速七標(biāo)項(xiàng)目、欽州港泊位工程、人民東路(二環(huán)路至秀水路段)地下管線提升工程、天峨-北海公路平果至南寧段公路項(xiàng)目、京秦高速公路項(xiàng)目等。公司現(xiàn)有員工百余人,團(tuán)隊(duì)成員信奉“誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、高效、執(zhí)著”的企業(yè)價(jià)值觀精神,希望有志之士與公司一起共同發(fā)展。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)玉林市興業(yè)縣 查看上班路線

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1.有三年以上廚師經(jīng)驗(yàn),并持廚師證 2.中央廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3.會(huì)炒大鍋菜、能吃苦耐勞,服從工作安排 崗位職責(zé): 1、遵守公司及餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,努力做好本職工作。 2、負(fù)責(zé)出品的部全面工作,組織和指揮烹飪工作。做好勞動(dòng)調(diào)配,對(duì)下屬做到心中有數(shù)全面了解。 3、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),經(jīng)常跟營(yíng)運(yùn)部及各部門(mén)保持聯(lián)系,不斷改進(jìn)和提高出品部的食品質(zhì)量。 4、熟悉和掌握一切貨源情況,監(jiān)督貨源的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃,以及各種貨源的保管,防止原料變質(zhì)。 5、控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),做到物盡用。 6、抓好食品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格,供應(yīng)快捷,做到有條不紊,急顧客之所急。 7、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作,保持地方菜的特色和風(fēng)味。熟悉各系和新菜式,增加花色品種,創(chuàng)造有特色的飲食和風(fēng)味。 8、抓好食品,用具衛(wèi)生和廚工個(gè)人衛(wèi)生,以及住容儀表、作風(fēng)。 9、做好前后場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作,虛心聽(tīng)取賓客的反饋意見(jiàn)。
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