玉林玉州區(qū)行政總廚招聘

中央廚房經(jīng)理
工作要求：
1、負責(zé)中央廚房供應(yīng)鏈工廠整體的規(guī)劃、組織和控制。包括采購、生產(chǎn)、倉儲、配送等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)管理，確保原材料按時、按質(zhì)、按量供應(yīng)，成品高效配送。
2、尋找合適的供應(yīng)商，采購中央廚房所需的各種食材、包裝材料和設(shè)備等物資。同時要對采購成本進行控制，與供應(yīng)商談判價格、交貨期等條款。
3、管理中央廚房供應(yīng)鏈工廠的倉庫，包括食材和物資的入庫、存儲、盤點、出庫等工作。還負責(zé)安排產(chǎn)品的配送，優(yōu)化物流路線，提高物流效率，降低物流成本。
4、根據(jù)中央廚房的訂單需求，制定生產(chǎn)計劃。合理安排工廠的生產(chǎn)任務(wù)，協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的進度，確保產(chǎn)品按時交付，并且要控制生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
任職要求：
1、具備出色供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的實戰(zhàn)經(jīng)驗
2、供應(yīng)商管理、開發(fā)，質(zhì)量管理
3、正直、誠實，團隊管理經(jīng)驗，3年以上＞30人
薪資待遇：***
工作地址:南寧或玉林

工作內(nèi)容：
1. 管理廚房日常運營；
2. 確保食品質(zhì)量和安全；
3. 控制食材成本；
4. 與其他部門合作，優(yōu)化餐飲服務(wù)。
要求：
1. 3+年廚師經(jīng)驗；
2. 熟悉連鎖餐廳操作流程；
3. 良好的團隊管理技巧；
4. 對食品安全有基本了解；
5. 有牛腩煮制經(jīng)驗者優(yōu)先；
薪資待遇***
工作地點:廣西玉林市