職位描述
半年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)。
技能:
1、具備一定的培訓(xùn)能力和餐廳管理知識(shí)。
2、了解餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)和要求。
3、具備較好的組織，協(xié)調(diào)能力，以及良好的現(xiàn)場(chǎng)管理能力。
4、具備較好的培訓(xùn)能力，執(zhí)行力優(yōu)秀。
5、具備良好的應(yīng)變能力，能夠處理店面營運(yùn)中出現(xiàn)的一般突發(fā)事件。
四、個(gè)性特征:
1、誠實(shí)、負(fù)責(zé)、開放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。
2、強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德
3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。勤奮、正直、積極、主動(dòng)。
主要職責(zé)說明:
1、認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)擬訂的規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，配合前廳主管的工作。
2、掌握服務(wù)員的出勤情況，定期向上級(jí)匯報(bào)。
3、了解當(dāng)日客情，要向服務(wù)員詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)
4、帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作:
5、檢查本班組的餐前的準(zhǔn)備工作，確保正常開餐
6、全面控制服務(wù)區(qū)域內(nèi)客人的用餐情況;
7、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工;責(zé)任心強(qiáng)，素質(zhì)高，堅(jiān)持站好最后一崗。
前廳領(lǐng)班崗位操作細(xì)則
1、儀表端莊，著裝整潔，并負(fù)責(zé)檢查工作的儀容儀表，檢查服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)技巧，監(jiān)督服務(wù)員的工作流程；
2、當(dāng)班時(shí)間，檢查所有負(fù)責(zé)前廳人員的擺臺(tái)、收臺(tái)是否符合公司要求，分管區(qū)域的餐具與地面的清潔度，餐具擺放是否齊、美觀、規(guī)范；
3、綜合員工的每天考勤，以周為單位評(píng)估、考核本班人員工作的工作表現(xiàn)；
4.隨時(shí)關(guān)注餐廳的營運(yùn)動(dòng)態(tài)，觀察客人的用餐情況，防止出現(xiàn)不愉快的事情；
5、負(fù)責(zé)人員的調(diào)配，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮，并指揮及時(shí)將空臺(tái)通報(bào)迎賓；
6、嚴(yán)格做好前廳物資統(tǒng)計(jì)，負(fù)責(zé)保管，月底將盤點(diǎn)表上報(bào)；
7、收集投訴記錄，了解客人對(duì)餐廳的意見，及時(shí)記錄并向上級(jí)反應(yīng)，制定解決方案;
8、負(fù)責(zé)團(tuán)餐接待的全部業(yè)務(wù)，包括顧客姓名、人數(shù)、進(jìn)餐時(shí)間，團(tuán)餐的主題及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，開餐高峰期協(xié)助服務(wù)員的餐中接待工作;
9、降低損耗，定期檢查，請(qǐng)點(diǎn)本班組內(nèi)的設(shè)備并要時(shí)常保養(yǎng)與維修，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，做好安全節(jié)能工作。
10、做好前廳基層員工和新員工的培訓(xùn)工作，熟悉餐廳的所有產(chǎn)品及制作。
上班地點(diǎn)
工作地址：
玉林市玉州區(qū)旺瑤片區(qū)金玉路與勝利路交叉口東北側(cè)萬達(dá)廣場(chǎng) 查看上班路線
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一般項(xiàng)目:餐飲管理;商業(yè)綜合體管理服務(wù);商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售;服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人銷售;食品添加劑銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品);信息技術(shù)咨詢服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;軟件開發(fā);國內(nèi)貿(mào)易代理;信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));外賣遞送服務(wù)。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
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餐飲服務(wù)；飲品零售；及互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：酒店管理；非居住房地產(chǎn)租賃；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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肉制品及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品的加工；方便食品，肉、禽類罐頭，調(diào)味品的制造；餐飲服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)服務(wù)平臺(tái)（法律、行政法規(guī)禁止的項(xiàng)目除外，法律、行政法規(guī)限制的項(xiàng)目取得許可后方可經(jīng)營）；肉、禽、蛋、奶及水產(chǎn)品，食品，農(nóng)產(chǎn)品，日用百貨的銷售；網(wǎng)上貿(mào)易代理；貨物或技術(shù)進(jìn)出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理，（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；保健食品銷售；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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餐飲管理服務(wù)；冷熱飲品制售；食材的銷售及配送。**（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品銷售;酒類經(jīng)營;煙草制品零售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:酒店管理;商務(wù)代理代辦服務(wù);日用百貨銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng))
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一般項(xiàng)目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;信息系統(tǒng)集成服務(wù);人工智能應(yīng)用軟件開發(fā);軟件開發(fā);智能控制系統(tǒng)集成;供應(yīng)鏈管理服務(wù);企業(yè)管理;企業(yè)形象策劃;市場(chǎng)營銷策劃;商業(yè)綜合體管理服務(wù);信息安全設(shè)備銷售;物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備銷售;網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售;軟件銷售;電子產(chǎn)品銷售;計(jì)算機(jī)系統(tǒng)服務(wù);計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售;信息技術(shù)咨詢服務(wù);信息系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)服務(wù);食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 玉林市玉州區(qū)夏日瑪莉西餐廳
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 2年（2022年5月23日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
- 公司規(guī)模 --
