職位描述

崗位職責(zé):
1、主要負(fù)責(zé)食品的成品率,根據(jù)不同菜肴進(jìn)行切配,合理用料,嚴(yán)格控制成本。
2、對(duì)各類原料的切配、腌制、水產(chǎn)品的宰殺加工。
3、做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查各種醬料調(diào)味品,器皿及花草的準(zhǔn)備并及時(shí)補(bǔ)充。
4、保持冰柜的清潔衛(wèi)生和砧板各類刀具的消毒,保持各種用具、餐具,工具的清潔和所管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。
5、做好每日開餐前準(zhǔn)備工作,根據(jù)用餐人次準(zhǔn)備充足的食品原料,保證菜品的質(zhì)量和銷售量。
6、負(fù)責(zé)領(lǐng)取廚房所需的各類調(diào)味品,妥善保管烹制菜肴的各種醬汁和湯汁。
任職要求:
1、為人誠(chéng)懇,工作務(wù)實(shí);
2、吃苦耐勞,有上進(jìn)心。

公司簡(jiǎn)介

我公司是一家企業(yè)管理、項(xiàng)目管理、項(xiàng)目開發(fā)、項(xiàng)目咨詢、酒店建設(shè)開發(fā)、酒店管理的公司。

上班地點(diǎn)

工作地址: 玉林市玉州區(qū)富林雙泉雅苑 查看上班路線

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珠海市臻鴻項(xiàng)目管理有限公司
所在行業(yè) 企業(yè)管理/投資/咨詢
成立時(shí)間 5年(2019年8月7日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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