南寧員工餐廳廚師工作怎么樣 食堂后勤廚師長職責

不知道大家有沒有在員工食堂吃過午飯呢？一般來說，公司都會為員工提供一個或者多個員工食堂或者員工餐廳。這樣可以幫助一些住的比較遠的員工避免通勤時間過長所帶來的一些麻煩。在員工食堂里面會有一些專職的廚師，她（他）們負責食堂的衛(wèi)生以及日常三餐的烹飪。你想更加深入地了解一下食堂后勤廚師長的職責嗎？你知道廚房工作人員的衛(wèi)生要求嗎？接下來，大家就跟著小編一起從南寧員工餐廳廚師工作怎么樣開始了解一下吧！

一、南寧員工餐廳廚師工作怎么樣

南寧員工餐廳廚師平均工資 ￥4.4K/月，其中拿3K-4.5K工資的人占比最多，達 26.3%。其次拿6K-8K工資的占 26.3%，2K-3K占 26.3%。

可以看到南寧市的工資水平還是很高的，以下是小編為大家整理的南寧市高薪工作，大家可以參考一下噢！

二、食堂后勤廚師長職責

1． 負責安排及監(jiān)督廚師和廚工的日常工作。

2． 負責編寫每周食譜及伙食的調配。

3． 負責高級職員就餐的炒菜工作，及緊急炒菜任務。

4． 負責協(xié)助飯?zhí)弥鞴茯炇账綇S的食品原料的質量與數(shù)量。

5． 負責每天領導全體人員按標準搞好各區(qū)域清潔工作。

6． 負責掌握當天菜的份量，菜不夠時能及時補菜并保證不斷餐。

7． 負責控制成本，減少浪費。

8． 負責飯?zhí)弥鞴懿辉跁r行使飯?zhí)玫谝恍姓嗔Α?/p>

9． 完成上級交給的其它任務。

三、廚房工作人員衛(wèi)生要求

（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求

1． 出示健康證明；

2． 工作時間穿戴清潔（要求穿工作服，戴帽子、口罩等）；

3． 勤剪指甲、勤洗手；

4． 感冒患者不能上崗。

（2） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

1． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次；

2． 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等；

3． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次；

4． 及時清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等；

5． 不可在廚房內吸煙；

6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標準執(zhí)行。

以上是小編整理收集的南寧員工餐廳廚師工作怎么樣、食堂后勤廚師長職責、廚房工作人員衛(wèi)生要求的相關內容，相信大家通過這篇文章能夠對南寧員工餐廳廚師這一工作有所了解?？偟膩碚f，南寧市的工資薪酬待遇是非常好的，大家如果有相關意向可以持續(xù)關注我們桂聘的信息，歡迎大家下載桂聘app喔，希望大家能找到心儀的工作！