職位描述
崗位職責(zé):
1-負(fù)責(zé)菜品研發(fā)與創(chuàng)新、改良和優(yōu)化,提高菜品的質(zhì)量和口感。
2-負(fù)責(zé)對(duì)食材進(jìn)行清洗、切割、腌制、調(diào)味等處理工作。按標(biāo)準(zhǔn)的西餐烹飪方法和流程制作各類西餐菜品,確保菜品符合出品標(biāo)準(zhǔn)。
3-保持廚房的清潔、衛(wèi)生和安全,管理維護(hù)廚房設(shè)備,確保正常運(yùn)行。
4-與廚房其他工作人員密切配合,確保廚房的高效運(yùn)作。指導(dǎo)和培訓(xùn)學(xué)徒,傳授烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)。
5-根據(jù)顧客的特殊需求為其提供個(gè)性化的菜品定制服務(wù)。
6-監(jiān)控食材和調(diào)料的庫存情況,及時(shí)備貨。對(duì)庫存食材進(jìn)行定期檢查,確保其質(zhì)量和新鮮度。
任職要求:
1-3年以上西餐廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握西餐的烹飪技巧和工藝,具備一定的菜品創(chuàng)新和研發(fā)能力。
2-具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神,能夠與廚房和門店人員有效協(xié)作,共同完成工作任務(wù)。
上班地點(diǎn)

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西餐廚師2000-4000元賀州-八步區(qū)賀州市時(shí)嘆餐飲有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 廚房中工職責(zé),負(fù)責(zé)意面、燉飯、肉食制作、醬汁調(diào)理,保障出品口味、出品及時(shí)性。 2. 協(xié)助每日備餐、出餐、訂貨、衛(wèi)生工作。 3. 保證廚房衛(wèi)生,做好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 4. 配合主廚工作,同時(shí)帶教廚房學(xué)徒。 任職要求: 1. 至少3年西餐廚師實(shí)操經(jīng)驗(yàn),熟悉各類西餐菜肴制作。 2. 具備餐飲管理烹飪知識(shí),熟悉餐飲安全烹飪和營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)。 3. 有耐心、責(zé)任心,能吃苦,有團(tuán)隊(duì)精神,具備較強(qiáng)的執(zhí)行能力和溝通能力。 4. 善于學(xué)習(xí),熱愛創(chuàng)新。 5. 持有健康證優(yōu)先。2025-09-24李佳霞
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- 所在行業(yè) 食品
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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