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改刀工

崗位類型: 全職
薪水范圍: 2000-3500元
行業(yè): 餐飲業(yè)
適用區(qū)域: 桂林
職位描述
1,配合改刀組長(zhǎng)安排的各項(xiàng)切配任務(wù)。
2,提高切配技能,保證所有菜都按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
3,注意原料的浪費(fèi),控制好成本。
4,保持好隨手衛(wèi)生并做好廚師長(zhǎng)安排的區(qū)域衛(wèi)生。
5,保持好冰箱和菜價(jià)的整潔有序。
6,愛護(hù)本崗位的工具,掌握好配菜的時(shí)間與數(shù)量。
7,不違反廚房的管理制度,并做好下班前的收尾工作。
8,改刀對(duì)改刀組長(zhǎng)負(fù)責(zé),經(jīng)考核可晉升為改刀組長(zhǎng)。
職位要求
1、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。

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