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我百色想在大學(xué)城附近開一家火鍋店,應(yīng)該怎樣調(diào)查消費市場?
13*******23 2022-08-10 3個回答 62人關(guān)注
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13*******07 2022-08-10火鍋特色,在口感上一定要有特色,現(xiàn)在的大學(xué)生都十分挑食,口感上們沒有辦法讓他們滿意,很可能下次就不再光顧了。所以你必須要有好的火鍋技術(shù)。
宣傳,傳單小廣告的宣傳是必不可少的,重要的是如果想做長期,比較好實行會員制。也可以搞一些優(yōu)惠活動,比如說大轉(zhuǎn)盤活動,在消費滿多少元就可以參加大轉(zhuǎn)盤活動,大轉(zhuǎn)盤上寫出各種優(yōu)惠,什么送飲料,送菜品,打八折,打五折等等。顧客即參加了活動有了優(yōu)惠,沒有優(yōu)惠畢竟也是自己消費了。 -
15*******56 2022-08-10
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13*******22 2022-08-10大學(xué)附近開火鍋店你真的很有眼光,很多人喜歡吃火鍋,可是當(dāng)中還是年輕人居多,一般聚會或者幾個同學(xué)吃飯都會選擇吃火鍋。但是在大學(xué)附近開火鍋店也有很多要注意的問題:
1、淡季應(yīng)對對策,火鍋的生意淡季十分明顯,因此在淡季的時候我們需要做一些相應(yīng)的對策。比如可以增加烤肉的項目,火鍋旺季做火鍋,火鍋淡季做烤肉。在酒水上盡量免費或者便宜,因為酒水讓人有飽腹感。
2、實地考察附近的一些同類餐廳,學(xué)習(xí)這些餐廳的優(yōu)勢,了解這些餐廳的劣勢。畢竟知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。
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