百色餐廳廚師招聘

廚師崗位職責(zé)
1.菜品制作：根據(jù)需求制定合理的菜單，保證菜品種類豐富、營養(yǎng)均衡，滿足不同人員的口味需求。嚴(yán)格按照菜譜和操作規(guī)范進(jìn)行食材加工和烹飪，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定、口感良好。
2.食材管理：負(fù)責(zé)食材的挑選、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和保管工作，嚴(yán)格把控食材的新鮮度和質(zhì)量，杜絕使用過期、變質(zhì)的食材。合理控制食材的用量，減少浪費(fèi)，降低成本。
3.廚房衛(wèi)生：負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的日常清潔工作，包括灶臺(tái)、廚具、臺(tái)面、地面等，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行定期清洗和消毒，確保食品安全。
4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：與保潔人員密切配合，及時(shí)清理烹飪過程中產(chǎn)生的垃圾和雜物，為保潔工作提供便利。積極溝通，根據(jù)保潔工作的需要調(diào)整自身操作，共同維護(hù)整體環(huán)境的整潔。
保潔崗位職責(zé)
1.環(huán)境清潔：負(fù)責(zé)餐廳、走廊、衛(wèi)生間等公共區(qū)域的日常清潔工作，包括掃地、拖地、擦抹桌椅、門窗等，確保環(huán)境干凈整潔。
2.垃圾處理：及時(shí)清理各區(qū)域的垃圾，按照規(guī)定進(jìn)行分類投放，保持垃圾桶及周邊環(huán)境的清潔。定期對(duì)垃圾存放點(diǎn)進(jìn)行消毒，防止異味和細(xì)菌滋生。
3.設(shè)施維護(hù)：協(xié)助維護(hù)清潔工具和設(shè)備的完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)并協(xié)助維修。檢查公共區(qū)域的設(shè)施是否完好，如有異常及時(shí)反饋。
4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作：配合廚師做好廚房周邊區(qū)域的清潔工作，及時(shí)清理廚師工作過程中產(chǎn)生的垃圾和污水。與廚師溝通，了解其工作節(jié)奏和清潔需求，提前做好相應(yīng)的清潔準(zhǔn)備。
廚師招聘要求
1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：初中及以上學(xué)歷，具有5 年以上相關(guān)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類菜品的制作流程和技巧。
2.技能要求：具備良好的烹飪技能，能夠熟練掌握多種菜系的制作方法。熟悉食材的特性和處理方式，能夠合理搭配食材，保證菜品的營養(yǎng)和口感。
3.證書要求：持有健康證，具備相關(guān)的廚師資格證書者優(yōu)先。
4.個(gè)人素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神。具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與保潔人員及其他工作人員友好協(xié)作。注重衛(wèi)生，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
保潔招聘要求
1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：學(xué)歷不限，有相關(guān)保潔工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2.技能要求：熟悉各類清潔工具和清潔劑的使用方法，能夠有效進(jìn)行清潔工作。掌握基本的清潔技巧，能夠快速、高效地完成清潔任務(wù)。
3.證書要求：持有健康證。
4.個(gè)人素質(zhì)：工作積極主動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心。具備良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與廚師及其他工作人員配合默契。吃苦耐勞，能夠適應(yīng)一定的工作強(qiáng)度。注重個(gè)人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。
廚師及報(bào)價(jià)以團(tuán)隊(duì)形式招聘2人，團(tuán)隊(duì)薪酬6000-7000