職位描述
一、崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的工作，領(lǐng)導(dǎo)本部門積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)制訂本部年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，分析和報(bào)告年度、月度經(jīng)營(yíng)情況；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門和其他部門關(guān)系。
2、要有強(qiáng)烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念，要以市場(chǎng)為向?qū)В煜はM(fèi)者對(duì)餐飲價(jià)格、食品、服務(wù)及特色的需求，明確本店市場(chǎng)定位，勇于改革和創(chuàng)新。
3、負(fù)責(zé)制定本部門的各項(xiàng)管理規(guī)章制度，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程并檢查、落實(shí)。
4、加強(qiáng)對(duì)餐飲食品的原材料的采購(gòu)，減少浪費(fèi)，抓好成本核算。督促總廚對(duì)廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理，健全廚房組織，合理進(jìn)行布局，保證菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)，調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。
5、加強(qiáng)餐廳的日常的管理工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)和提高餐飲主管及部長(zhǎng)的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和管理水平。
6、以人為本，注重抓好員工的思想教育和業(yè)務(wù)的培訓(xùn)工作，為不斷提高本部門員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，負(fù)責(zé)對(duì)本部門主管以下人員的業(yè)績(jī)考核。
7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保護(hù)和管理的工作，使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài)，防止事故的發(fā)生。
8、抓好衛(wèi)生安全工作，開(kāi)展經(jīng)常性的安全防火教育和檢查工作，確保安全。
9、認(rèn)真開(kāi)展全面質(zhì)量管理活動(dòng)，努力提高服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量。
10、發(fā)揮全體員工的積極性，監(jiān)督本部門培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。
二、任職要求
1.認(rèn)同酒店價(jià)值觀，大專以上畢業(yè)，專業(yè)不限，畢業(yè)后工齡至少6年，27-37歲，女160以上，男170以上；
2.有四、五星級(jí)酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)4年以上工作經(jīng)驗(yàn)，餐飲經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序；
3.五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)；具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
公司簡(jiǎn)介
巴馬華昱假日酒店是深圳華昱機(jī)構(gòu)在巴馬的養(yǎng)生旅游項(xiàng)目,是一家四星級(jí)的養(yǎng)生度假酒店，其中酒店貴賓樓按五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。酒店榮獲國(guó)家“金葉級(jí)綠色飯店”稱號(hào)。酒店與巴馬汽車總站近在咫尺，交通便利。
酒店以閑情逸致與新中式文化相結(jié)合，營(yíng)造生態(tài)和諧、功能舒適的自然環(huán)境。酒店獨(dú)立庭院，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，綠草成蔭，是集旅游、商務(wù)、會(huì)議為一體的庭院式酒店。巴馬華昱假日酒店擁有不同檔次的高級(jí)雙人房、豪華單人間及商務(wù)套間共196間，客房設(shè)計(jì)清幽、雅致、舒適、返璞歸真。
酒店餐飲擁有一個(gè)中餐廳、一個(gè)西餐廳、一個(gè)咖啡廳，有裝修風(fēng)格各異的包廂14個(gè)，可同時(shí)容納600人就餐，配有中餐廚房和西餐廚房，中餐廳可提供巴馬長(zhǎng)壽養(yǎng)生和瑤族、壯族特色菜、粵菜等；西餐廳可提供法國(guó)菜、意大利菜、現(xiàn)磨原豆咖啡、原裝進(jìn)口紅酒及養(yǎng)生花草茶等；餐廳可18小時(shí)提供送餐服務(wù)。
酒店擁有可同時(shí)容納共 車輛的兩個(gè)停車場(chǎng)，是自駕車旅游良好的休憩之地。
上班地點(diǎn)
工作地址：
河池市巴馬瑤族自治縣巴馬華昱假日酒店 查看上班路線
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餐飲部經(jīng)理4000-5000元河池-金城江區(qū)廣西卓文汽車貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口旗下有個(gè)汽車主題餐廳，負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)外接待業(yè)務(wù)，需要招聘經(jīng)理，負(fù)責(zé)管理運(yùn)營(yíng)汽車餐廳！有能力的可以報(bào)名，底薪，提成加股份，看能力吃飯2025-06-29
宋強(qiáng)
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù);酒吧服務(wù)（不含演藝娛樂(lè)活動(dòng)）;足浴服務(wù);生活美容服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理;會(huì)議及展覽服務(wù);停車場(chǎng)服務(wù);日用百貨銷售;健身休閑活動(dòng);棋牌室服務(wù);家政服務(wù);養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）;禮儀服務(wù);食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；自有商業(yè)房屋租賃服務(wù)；文化創(chuàng)意服務(wù)；旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)；旅游景區(qū)管理服務(wù)；物業(yè)管理服務(wù)；酒店管理；旅游接待及觀光服務(wù)；老年人護(hù)理服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目:餐飲服務(wù)；餐飲管理；企業(yè)管理信息咨詢；對(duì)酒店業(yè)的投資；日用百貨、農(nóng)副產(chǎn)品（僅限初級(jí)產(chǎn)品）、家禽的批發(fā)與零售。（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店管理服務(wù)；企業(yè)策劃服務(wù)；房屋租賃服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；住宿、餐飲、家政服務(wù)；旅游、商務(wù)信息、職業(yè)技術(shù)咨詢服務(wù)；餐具、廚具、服裝、針紡織品、百貨批發(fā)零售；計(jì)算機(jī)、酒店設(shè)備維修服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：日用品銷售；日用百貨銷售；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目:住宿、餐飲服務(wù)；商務(wù)信息咨詢服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；食品、工藝品、百貨銷售；旅游、文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃服務(wù)；室內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)服務(wù)；美容、美發(fā)、養(yǎng)生保健服務(wù)。（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲、住宿服務(wù)；百貨、工藝品、廚具銷售；酒店管理服務(wù)、物業(yè)管理服務(wù)、旅游及商務(wù)信息咨詢服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；企業(yè)形象與策劃會(huì)議服務(wù)；保潔、婚慶禮儀展覽服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店
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行業(yè)招聘
- 廣西巴馬華昱酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 法律/酒店
- 成立時(shí)間 4年（2020年7月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
