北海職場問答

  • 一個超市店長的每日工作流程及工作重點,相關(guān)注意事項!

    18*******27
    2018-11-26
    1個回答
    387人關(guān)注
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全部回答 已有 1人回答

  • 13*******79 2018-11-26
    一、店長的工作規(guī)范
    1.布置當(dāng)日工作任務(wù)
    (1)每天早晨召開各部門負(fù)責(zé)人會議(例會),主要對前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié),及時指出各部門工作中的不足,表揚典型的先進(jìn)事例;布置各部門當(dāng)日的工作任務(wù)。
    (2)傳達(dá)總公司新的工作理念和工作要求。
    (3)宣布對昨天一些事情的處理結(jié)果,并提醒各部門防范的具體措施。
    2.檢查、督促各部門工作完成情況
    (1)定期和不定期地檢查、督促各部門的工作完成情況(或當(dāng)時的工作秩序情況),并對典型的事例作詳細(xì)的記錄。
    (2)及時提醒各部門何時應(yīng)完成哪些工作。
    3.了解客人對菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評價
    (1)及時了解客人對菜肴質(zhì)量的評價,并及時與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。
    (2)及時了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價,并及時與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。
    (3)督促行政總廚對廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新,并組織相關(guān)人員進(jìn)行評價和驗收,同時組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識方面的培訓(xùn)工作。
    4.總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時匯報
    (1)總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報。
    (2)主動與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系,詢問是否有新的工作精神,并作詳細(xì)的記錄。
    5.根據(jù)本店的經(jīng)營管理情況向總公司提出建設(shè)性的建議
    (1)對總公司的工作計劃提出自己詳細(xì)的意見。
    (2)如果需要開展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革,提出詳細(xì)的工作計劃書。

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