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北海餐飲運營策劃招聘

桂聘提供2025年7月北海餐飲運營策劃最新招聘,銀海區(qū)3條海城區(qū)1條,更多餐飲運營策劃餐飲運營策劃酒店運營招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作

餐飲店長

5000-6000元
2025-07-09
程小英
一、公司簡介
我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質的服務,在當?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念,致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責
(一)運營統(tǒng)籌
1. 全面負責餐廳的日常運營管理,制定并執(zhí)行營業(yè)計劃,確保餐廳達成預定的經(jīng)營目標,如銷售額、客流量等關鍵指標。
2. 合理安排員工的工作任務和班次,優(yōu)化餐廳人力資源配置,保障餐廳各時段運營順利。
(二)菜品管理
1. 與廚師團隊緊密合作,參與新菜品研發(fā)與改良,保證湘菜菜品的地道風味和品質穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應情況,及時調整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗收環(huán)節(jié),確保食材符合標準且成本控制在合理范圍內。
(三)客戶服務
1. 建立并完善餐廳服務標準和流程,培訓員工提升服務技能和意識,妥善處理顧客投訴與建議,不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息,進行數(shù)據(jù)分析,為餐廳改進提供依據(jù)。
(四)財務管理
1. 負責餐廳的預算編制與成本管控,監(jiān)控各項費用支出,分析財務報表,制定有效的成本節(jié)約措施,保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價策略,確保價格合理且具有競爭力。
四、任職要求
(一)經(jīng)驗技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,熟悉湘菜餐廳運營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團隊管理、溝通協(xié)調和組織策劃能力,能有效領導和激勵員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關法律法規(guī)和食品安全知識。
(二)素養(yǎng)特質
1. 熱愛餐飲事業(yè),對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強的責任心、抗壓能力和問題解決能力,能應對餐廳運營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維,能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。
2025-07-09
1、航線運營管理:(1)包括航線規(guī)劃與優(yōu)化:根據(jù)目標客群(如高端、探險、主題旅行等)設計特色航線,結合季節(jié)性、天氣、港口條件等因素調整行程;協(xié)調??扛劭谫Y源,確保游輪靈活靠泊。(2)成本與收益管控:制定精細化預算,控制燃油、補給、港口費等運營成本;分析上座率及客單價,制定動態(tài)定價策略提升收益。(3)安全與合規(guī)管理:主導船舶安全演練,確保符合海事組織及當?shù)胤ㄒ?guī);處理突發(fā)事件(如極端天氣、機械故障)的應急響應。
2. 客運服務管理:(1)客戶體驗設計:策劃個性化服務(如定制餐飲、主題娛樂活動),滿足高凈值或小眾客群需求;收集乘客反饋并迭代服務流程。(2)團隊管理:領導跨部門協(xié)作(船員、導游、計調、安保應急團隊等),確保服務標準化與靈活性并存;針對小型團隊培養(yǎng)多技能復合型人才。(3)投訴與危機處理:直接介入乘客投訴,解決因艙位有限、行程變更引發(fā)的糾紛,維護品牌口碑。

餐飲經(jīng)理

7000-10000元
2025-07-09
余巍
崗位職責:
1、負責管理公司餐飲區(qū)域運營工作(會所、茶室、食堂、營地等),并負責落實公司關于餐飲板塊的各類運營決議;
2、負責客戶意見收集及協(xié)助策劃部進行餐飲產(chǎn)品宣傳策劃;
3、負責制定下屬各部服務流程及標準,運營中負責調改優(yōu)化流程;
4、負責各下屬各部日常管理及服務質量的巡檢、監(jiān)督及督導工作;
5、負責下屬部門崗位培訓及考核;
6、負責服務部門月度工作計劃制定與執(zhí)行。
崗位要求:
1、40歲以內,大專及以上學歷;
2、5年以上餐廳接待工作經(jīng)驗,3年以上星級酒店餐廳管理經(jīng)驗;
3、熟悉餐飲服務工作流程、服務標準,具有菜單制定能力及培訓能力;
4、具有組織協(xié)調能力、應變能力、表達能力及信息管理能力;
5、性格開朗,有團隊合作意識,執(zhí)行力強。
負責協(xié)調場館的日常運營管理、跨部門合作,確保團隊的高效運作,對營收和服務品質負責。 2. 負責場館的經(jīng)營管理,包括預算計劃、成本控制、利潤分析等,收集和整理運營數(shù)據(jù),制定策劃營銷活動并執(zhí)行落地。 …… 2.熟悉餐飲營運各項管理流程和管理規(guī)范,具備餐飲服務運作和管理技巧。 3.具有市場敏感度,能夠把握市場趨勢和客戶需求,具有較強的談判和管理能力,具備良好的溝通協(xié)調和團隊管理能力。 …… 4、3年以上餐飲運營管理經(jīng)驗,有星級酒店或連鎖餐飲品牌經(jīng)驗或新概念融合菜主理成功案例優(yōu)先。
約 4 個崗位
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