職位描述
一、公司簡介
我們是一家獨具特色、深受消費者喜愛的繁花土鯽魚下飯菜湘菜餐廳。憑借正宗的湘菜口味、優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌稣紦?jù)一席之地。秉持傳承與創(chuàng)新湘菜文化的理念，致力于為顧客帶來最純正的湖湘美食體驗。
二、招聘職位
湘菜餐廳店長
三、崗位職責(zé)
（一）運營統(tǒng)籌
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，制定并執(zhí)行營業(yè)計劃，確保餐廳達成預(yù)定的經(jīng)營目標(biāo)，如銷售額、客流量等關(guān)鍵指標(biāo)。
2. 合理安排員工的工作任務(wù)和班次，優(yōu)化餐廳人力資源配置，保障餐廳各時段運營順利。
（二）菜品管理
1. 與廚師團隊緊密合作，參與新菜品研發(fā)與改良，保證湘菜菜品的地道風(fēng)味和品質(zhì)穩(wěn)定。根據(jù)市場反饋和食材供應(yīng)情況，及時調(diào)整菜單。
2. 監(jiān)督食材采購驗收環(huán)節(jié)，確保食材符合標(biāo)準(zhǔn)且成本控制在合理范圍內(nèi)。
（三）客戶服務(wù)
1. 建立并完善餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，培訓(xùn)員工提升服務(wù)技能和意識，妥善處理顧客投訴與建議，不斷提高顧客滿意度和忠誠度。
2. 定期收集顧客反饋信息，進行數(shù)據(jù)分析，為餐廳改進提供依據(jù)。
（四）財務(wù)管理
1. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算編制與成本管控，監(jiān)控各項費用支出，分析財務(wù)報表，制定有效的成本節(jié)約措施，保障餐廳盈利。
2. 參與制定菜品定價策略，確保價格合理且具有競爭力。
四、任職要求
（一）經(jīng)驗技能
1. 具有3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉湘菜餐廳運營模式者優(yōu)先。
2. 具備出色的團隊管理、溝通協(xié)調(diào)和組織策劃能力，能有效領(lǐng)導(dǎo)和激勵員工。
3. 熟練掌握餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識。
（二）素養(yǎng)特質(zhì)
1. 熱愛餐飲事業(yè)，對湘菜文化有深入了解和濃厚興趣。
2. 具備較強的責(zé)任心、抗壓能力和問題解決能力，能應(yīng)對餐廳運營中的各種突發(fā)情況。
3. 有創(chuàng)新思維，能夠積極探索新的經(jīng)營管理方法和營銷策略。
上班地點
工作地址：
北海 海城區(qū) 云南路 查看上班路線
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餐廳服務(wù)經(jīng)理5000-8000元北海-海城區(qū)北海市三月三餐飲管理有限公司餐飲業(yè)（1）協(xié)助店面的日常管理工作，做好工作計劃、工作總結(jié)。 （2）監(jiān)督、協(xié)調(diào)營業(yè)期間各部門工作的正常開展，做好日常值班工作，確保服務(wù)質(zhì)量。 （3）督導(dǎo)及執(zhí)行各項規(guī)章制度，根據(jù)制度對下屬進行獎懲。 （4）協(xié)調(diào)營運部《營運體系》各工作站之間的關(guān)系，溝通樓面與廚務(wù)的關(guān)系 （5）協(xié)助總經(jīng)理跟進店面《營運體系》的工作推進執(zhí)行。 （6）協(xié)助總經(jīng)理落實好營銷活動及活動反饋。 （7）根據(jù)店面管理需要，每月制定樓面訓(xùn)練計劃 （8）按照總經(jīng)理制定的日常營業(yè)目標(biāo)下達執(zhí)行；分解目標(biāo)、落地執(zhí)行跟蹤目標(biāo)結(jié)果、完成銷量目標(biāo)。（9）提升自我學(xué)習(xí)能力，確保自我能力為屬下輔導(dǎo)開展并完成工作 （10）負(fù)責(zé)團隊訂餐和確定餐桌席位標(biāo)準(zhǔn) （11）出席公司主管會議和每日的樓面例會 （12）負(fù)責(zé)制定餐廳的各項服務(wù)程序、服務(wù)效率、服務(wù)效果鑒定檢查標(biāo)準(zhǔn)。 （13）須親自參與一些大型或重要的接待工作 （14）保證自身業(yè)務(wù)能力和溝通能力，負(fù)責(zé)處理營運服務(wù)中的客訴、總結(jié)匯報并形成要求傳訓(xùn)2025-04-15
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2025-04-15
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許可項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;未經(jīng)加工的堅果、干果銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品零售;水產(chǎn)品批發(fā);新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目:辦公用品銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;日用百貨銷售;寵物食品及用品零售;化妝品批發(fā);化妝品零售;服裝服飾零售;玩具、動漫及游藝用品銷售;五金產(chǎn)品零售;日用品批發(fā);網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售;電子產(chǎn)品銷售;母嬰用品銷售;工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）;工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）;珠寶首飾批發(fā);珠寶首飾零售;塑料制品銷售;針紡織品銷售;家居用品銷售;日用玻璃制品銷售;戶外用品銷售;服裝輔料銷售;紙制品銷售;日用化學(xué)產(chǎn)品制造;銷售代理;票務(wù)代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：建材批發(fā)；金屬門窗批發(fā)；卷簾門窗批發(fā)；門窗安裝活動；金屬門窗制造；木門窗制造；塑鋼門、塑鋼窗制造；瓷質(zhì)磚、片批發(fā)；五金、家具及室內(nèi)裝飾材料零售；室內(nèi)外裝飾裝修工程；衛(wèi)生潔具零售；木門、窗、樓梯零售；消防工程；網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)技術(shù)服務(wù)；玻璃及制品批發(fā)（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：出版物零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：圖書管理服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動；文藝創(chuàng)作；玩具、動漫及游藝用品銷售；玩具銷售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；圖文設(shè)計制作；圖書出租；數(shù)字內(nèi)容制作服務(wù)（不含出版發(fā)行）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：珠寶首飾零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目:技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;化妝品批發(fā);個人衛(wèi)生用品銷售;化妝品零售;日用雜品銷售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、百貨批發(fā)零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:服裝服飾零售;鞋帽零售;珠寶首飾零售(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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許可項目:餐飲服務(wù);食品銷售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項目:餐飲管理;水產(chǎn)品收購;水產(chǎn)品批發(fā)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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許可項目：生活美容服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：美甲服務(wù)；化妝品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 北海麗紳貿(mào)易有限公司
- 所在行業(yè) 批發(fā)/零售
- 成立時間 15年（2010年1月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
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