職位描述
崗位職責(zé):
1、打荷人員需會(huì)簡(jiǎn)單的炒粉炒面炒飯,擔(dān)任廚師的助手。
2、負(fù)責(zé)燒烤區(qū)菜品的跟單,按照既定的順序出菜。
3、準(zhǔn)備菜肴所需的盤式裝飾品,并進(jìn)行擺設(shè)造型。
4、進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作,包括準(zhǔn)備調(diào)料、料頭、切割原料等。
5、在餐中負(fù)責(zé)傳遞砧板配好的菜,并確保菜肴熱度和形態(tài)良好。
6、完成上級(jí)交辦的其他工作,如打掃衛(wèi)生、維護(hù)食品安全等。
崗位要求:
1、需要具有初中以上的學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、應(yīng)具有良好的思想品質(zhì)、作風(fēng)正派、嚴(yán)于律己,并對(duì)本職工作充滿熱情。
3、應(yīng)接受過專業(yè)的餐飲業(yè)培訓(xùn),具備一定的營養(yǎng)搭配知識(shí)和烹飪技巧。
4、應(yīng)熟悉多種菜肴的制作方法,擁有廣泛的食物知識(shí)和嫻熟的烹飪技巧。
5、應(yīng)掌握正確的上菜順序,并能合理控制上菜的速度。
上班地點(diǎn)
工作地址:
北海銀海區(qū)正五創(chuàng)新港A幢1402號(hào) 查看上班路線
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