職位描述

1.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用制餡原料。

2.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用輔助原料。

3.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用調(diào)味原料。

4.能運用正確的加工刀法制餡。

5.能制作常見的甜點。

6.能用面肥或酵母調(diào)制發(fā)酵面團,能兌堿。

7.能制作生化膨松面坯無餡類點心制品。

8.能正確調(diào)制水油面、干油酥。

9.能用適量的原料、正確的方法,調(diào)制蛋糕面坯。

公司簡介

大化瑤鄉(xiāng)國賓館是一家四星級標準酒店,位于大化縣城一橋南岸,酒店占地面積約為15畝,建筑面積約為2萬平方。酒店共有各類型豪華客房206間;200個餐位中餐廳;400個餐位多功能宴會廳;6個餐飲大小不等包廂(共有90個餐位),滿足各界朋友住宿、商務(wù)宴請聚會和各種宴席的需求。

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廣西大化瑤鄉(xiāng)國賓館有限公司
所在行業(yè) 賓館/餐飲/食品
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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