職位描述
1.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用制餡原料。
2.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用輔助原料。
3.能根據(jù)工作內(nèi)容正確選用調(diào)味原料。
4.能運用正確的加工刀法制餡。
5.能制作常見的甜點。
6.能用面肥或酵母調(diào)制發(fā)酵面團,能兌堿。
7.能制作生化膨松面坯無餡類點心制品。
8.能正確調(diào)制水油面、干油酥。
9.能用適量的原料、正確的方法,調(diào)制蛋糕面坯。
公司簡介
大化瑤鄉(xiāng)國賓館是一家四星級標準酒店,位于大化縣城一橋南岸,酒店占地面積約為15畝,建筑面積約為2萬平方。酒店共有各類型豪華客房206間;200個餐位中餐廳;400個餐位多功能宴會廳;6個餐飲大小不等包廂(共有90個餐位),滿足各界朋友住宿、商務(wù)宴請聚會和各種宴席的需求。
上班地點

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- 廣西大化瑤鄉(xiāng)國賓館有限公司
- 所在行業(yè) 賓館/餐飲/食品
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --