東蘭職場問答
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想在東蘭開火鍋店有必要去海底撈打工學(xué)習(xí)嗎?
18*******09 2022-03-11 3個(gè)回答 48人關(guān)注
全部回答 已有 3人回答
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13*******29 2022-03-11沒有必要 現(xiàn)在你要學(xué)習(xí)的話,去找那些老店或者口碑店,沒有連鎖的那種,去看他們怎么做的,只有一間店,你要學(xué)的是特色化,差異化,如何留住顧客 海底撈他們厲害的點(diǎn)在于供應(yīng)鏈和模式化服務(wù)。這兩點(diǎn)值得學(xué)習(xí),因?yàn)檫B鎖店需要的穩(wěn)定,每一家店都不能變差,你學(xué)會了這個(gè)就學(xué)廢了,你現(xiàn)在還沒到考慮這個(gè)的地步
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13*******89 2022-03-11海底撈你學(xué)不會,不是你不夠聰明,不夠努力,僅僅因?yàn)橘Y金沒那么雄厚,不可能學(xué)著做。
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13*******53 2022-03-11沒有必要,海底撈是典型的流水線作業(yè),所有需要加工的環(huán)節(jié)包括湯底都是中央廚房式工廠統(tǒng)一配送或采購半成品,對于初步的店鋪經(jīng)營沒什么可以參考借鑒的,并且你會發(fā)現(xiàn)本質(zhì)并不像大眾宣傳流傳的那樣,后期的話,喜家德的部分模式也是借鑒的海底撈,沒見他們誰去打工學(xué)習(xí)過
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