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2025-06-02
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2025-06-02葉斌
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后廚2000-3000元防城港-港口區(qū)防城港市兄弟萬家福商貿(mào)有限公司批發(fā)/零售一、崗位職責: 1、負責清洗、切割、分裝食材(如蔬菜、肉類、水果等),確保符合衛(wèi)生標準和操作規(guī)范; 2、協(xié)助完成半成品的加工(如腌制、裹粉、解凍等); 3、協(xié)助使用基礎(chǔ)廚房設(shè)備(如炸鍋、烤箱、整柜、切片機等),保證設(shè)備清潔與安全操作; 4、按標準流程完成簡單餐品的操作; 5、維護廚房區(qū)域衛(wèi)生、包括餐具、操作臺、器具、地面清潔劑垃圾分類處理; 6、定期消毒工具和設(shè)備,確保符合食品安全規(guī)范; 7、協(xié)助清點每天食材庫存,及時補充短缺物資; 8、按需整理冷藏、冷凍庫,確保食材分類存放、標簽清晰; 9、配合主廚完成高峰時段的出餐任務,保障出餐效率; 10、遵守安全操作規(guī)范,協(xié)助處理突發(fā)問題 二、任職資格: 1、具備基礎(chǔ)食材處理能力(如切配、清洗),有快餐或后廚工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、了解食品安全,能快速學習標準化操作流程; 3、吃苦耐勞,適應餐飲店的工作環(huán)境,能接受輪班和節(jié)假日排班; 4、團隊合同意識強,服從工作安排,溝通態(tài)度良好; 5、責任心強,確保操作符合衛(wèi)生與安全標準; 6、無食品行業(yè)禁忌的傳染疾病及過敏史。2025-06-02劉坤事業(yè)部
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2025-06-02李蘭
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后廚切配師傅3000-4000元防城港-港口區(qū)防城港市兄弟萬家福商貿(mào)有限公司批發(fā)/零售一、崗位職責: 1、負責蔬菜、肉類、水產(chǎn)等食材的清洗、切割、分裝、確保符合菜品規(guī)格要求; 2、根據(jù)菜單提前備料,保障出餐速度和效率; 3、、根據(jù)廚師要求,按順序。分量完成食材配比(如配菜、調(diào)料搭配等); 4、協(xié)助廚師萬能充菜品初加工(如焯水、腌制)等; 5、嚴格遵守食材儲存規(guī)范(冷藏/冷凍分類、生熟分離); 6、準確使用設(shè)備(切肉機、絞肉機等),避免操作事故; 7、完成廚師安排或上級安排的其他工作。 二、任職資格: 1、身體健康,五傳染性疾?。ㄐ璩纸】底C); 2、具備基本刀工(切絲、切片、切塊等),有察餐飲業(yè)切片經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、熟悉常見食材特性(如肉類部位、蔬菜處理方式); 4、責任心強,注重食品衛(wèi)生安全,遵守后廚操作規(guī)范; 5、吃苦耐勞,能適應長時間站立等工作強度; 6、具備團隊合作意識,服從管理。2025-06-02劉坤事業(yè)部

- 防城港市港口區(qū)湘軍故事餐飲店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 3年(2022年3月14日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --