職位描述
一、嚴(yán)格按案子班長(zhǎng)制定的菜譜、質(zhì)量要求,定時(shí)定量完成切配任務(wù),注意刀工質(zhì)量、丁、絲、片、條、塊、原料成形,大、小、粗、細(xì)、厚、薄均勻,符合烹調(diào)要求。
二、切配時(shí),把握好食品衛(wèi)生加工關(guān),腐爛變質(zhì)的原料不能加工,葷素原料分開(kāi)切配,杜絕原料交叉感染。
三、將切配好的原料,分檔擺放在菜架上,以便配菜人員稱料下鍋,烹調(diào)人員方便使用。
四、切配時(shí)思想集中,資料第一、物盡其用、節(jié)約成本、杜絕浪費(fèi)、使用機(jī)械時(shí),檢查機(jī)內(nèi)無(wú)異物后方能使用。
五、切配完成后,及時(shí)清理工作場(chǎng)地、機(jī)械、案板、砧板、洗凈擺放整齊。
上班地點(diǎn)
工作地址:
防城港港口區(qū)國(guó)貿(mào)新城越秀國(guó)貿(mào)新城二層商鋪 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
后廚2000-3000元防城港-港口區(qū)防城港市號(hào)馬投資有限公司金融/投資/證券洗菜,切菜 洗碗 衛(wèi)生清潔等 任職要求: 有食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先2025-10-31
葉斌 -
后廚3000-4000元防城港-防城區(qū)1.高效、安全、衛(wèi)生地完成食堂后廚的各項(xiàng)基礎(chǔ)操作、食材準(zhǔn)備、清潔維護(hù)工作,保障餐食按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng),維護(hù)干凈整潔的后廚環(huán)境。 2.包吃住 3.上班10小時(shí)2025-10-22
韋蘭珍 -
2025-10-22
王宗恕 -
2025-10-22
劉影 -
后廚3000-4000元防城港-港口區(qū)防城港市港口區(qū)趙國(guó)君餐飲店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常工作,包括食材的準(zhǔn)備、烹飪、擺盤(pán)等。 2. 按照菜品標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保菜品的質(zhì)量和口感。 3. 負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和清潔工作,保持廚房的整潔和衛(wèi)生。 4. 協(xié)助主廚完成菜品的研發(fā)和改良,提高菜品的品質(zhì)和口感。 5. 配合前廳服務(wù)員,確保菜品的出品時(shí)間和質(zhì)量。 任職要求: 1. 具有廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中餐、燒烤、小吃/快餐等菜品的制作和烹飪技巧。 2. 具有連鎖餐飲店、個(gè)體餐飲店、酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 3. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與同事協(xié)作,共同完成工作任務(wù)。 4. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠承擔(dān)一定的工作壓力。 5. 具有招學(xué)徒的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 以上是后廚崗位的職責(zé)和任職要求,如果您符合以上條件,歡迎您加入我們的團(tuán)隊(duì),共同打造更好的餐飲服務(wù)。2025-10-22
佘磊 -
后廚3000-4000元防城港-港口區(qū)廚工 1.年齡18-50周歲,為人正直,積極向上,有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力,能服從工作安排;做事刻苦耐勞,認(rèn)真負(fù)責(zé),有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,男女不限。 2.上班時(shí)間:7:15--12:50 15:30--18:30 3.工資:3200-4000元/月(月休四天),具體薪資面談2025-10-22
孫玉兵 -
2025-10-22
陳秋艷 -
2025-10-22
行業(yè)招聘
- 防城港市港口區(qū)老十三火鍋店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/食品
- 成立時(shí)間 2年(2023年4月14日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --