收銀

收銀是財務轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié), 將直接影響酒店的經(jīng)營狀況，為此特別訂如下餐廳收銀員

職責及責任。

1、準時到崗，檢查設備裝備，做好營業(yè)收款等- 切準備工作。

2、按照現(xiàn)金管理制度,認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、結算、收款工作,做到穩(wěn)、準、快。

4、認識餐廳各類酒、菜、面點飲料的價目，了解餐廳服務的有關知識。

5、對客人用記賬結算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清。如有異議及時解決，按照

財務規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務出納處。

6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符,并做到

上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額,必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)”長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部i門領導。

8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金,不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉借。

9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴禁無關人員進入吧臺。

10、接待熱情有禮，吐字明白,唱收唱付，找款時不得有扔、摔、甩、等行為。

11、負責酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務部和部]經(jīng)理負責。