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疫情之下,在恭城餐飲行業(yè)還會很香嗎?
13*******47 2022-11-30 3個回答 77人關(guān)注
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15*******06 2022-11-301、總體投資比較小,即使是在房租最貴的一線城市,開一家外賣店仍然可以控制在20萬以內(nèi),三四五線城市可以控制在10萬以內(nèi)。是否加盟項目先不說,加盟或不加盟,外賣的房租、裝修、人工成本都是比正經(jīng)堂食店低很多的。初次創(chuàng)業(yè),失敗概率很大,用小投資項目試水,有任何問題不至于傷筋動骨。 2、外賣的模式比較靈活,船小好調(diào)頭。比如一個品類否了,更換品類只要重新注冊賬號,重新進貨,菜單圖片換一下,其實就可以再次復(fù)活。也是因為這個原因,很多店一個賬號做壞了,還有注銷重開的機會,但是假如是一個堂食餐飲店,巨額裝修投下去了,要換品類換品牌,再加上一家店只要在街頭露面了,其實給客戶的印象一旦建立,就很難重頭再來。 3、外賣的推廣運營比線下餐飲更能讓人摸得著頭腦。怎么說呢,線下餐飲你發(fā)傳單,做活動,投放自媒體廣告,錢花出去了,根本不知道從哪里開始分析數(shù)據(jù),判斷轉(zhuǎn)化,外賣相對好一些,至少后臺數(shù)據(jù)給你展示得明明白白。以前線下堂食選址都是經(jīng)驗論,現(xiàn)在外賣選址都是可以通過數(shù)據(jù)分析。無論怎么說,外賣是相對比較透明的行業(yè),數(shù)據(jù)能給你更多心理支撐。
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19*******81 2022-11-30
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13*******81 2022-11-30說幾點實在的,能懂的吧。 1.今年比去年,基本上環(huán)比業(yè)績下降30%。 2.疫情肯定有影響,被干掉的一大批大部分還是夫妻店占比多。 3.當前干餐飲行業(yè)的人,80%都還不太懂餐飲。 4.D音里那些播教你做餐飲的90%都是蝦米,隨便抄點兒稿子就開始,底層邏輯一塌糊涂。 5.疫情期間,除了政策封禁,哪怕城市有小幾十號小陽人在,牛鼻的網(wǎng)紅店該排隊還是照常排隊。但是一般的店就直接斷崖跨。 6.這段時間,小餐飲的店面價格98%都是虛高,大餐飲略好。 7.這段時間,大小餐飲的轉(zhuǎn)讓費,別擔心,按照報價的1/4,1/5大膽的砍,20個的談4-5個,30個的談8-9個都行,放心大膽去談,就是讓他懷疑人生,磨合幾次,你會拿到心儀的價格。
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