桂林餐飲督導(dǎo)招聘（有提供住房）

崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)，精通西式餅房、西廚熱菜；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：9：00-18：00，月休5天
有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號

崗位描述：
1、受理賓客對酒店內(nèi)各部門的一切投訴，維護酒店利益；
2、維護大堂的秩序和客人的安全，經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；
3、督導(dǎo)、檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況；
4、檢查大堂區(qū)域及前廳各項設(shè)施設(shè)備的完好情況，維護酒店的高雅格調(diào)；
5、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端；
6、負責(zé)協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和其他突發(fā)事件；
7、建立并保持同廣大賓客的良好關(guān)系；
8、協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好V．I．P．和商務(wù)樓層客人；
9、回答賓客的一切詢問，并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)；
10、向客人介紹并推銷酒店的各項服務(wù)。
崗位要求：
1、有酒店服務(wù)的有關(guān)經(jīng)歷；
2、熟悉酒店行業(yè)的基本運作，有較好的的溝通、協(xié)調(diào)能力；
3、有餐飲服務(wù)的基本技能，能對員工進行培訓(xùn)及管理；
4、熱愛酒店工作鉆研業(yè)務(wù)，反應(yīng)敏捷，善于交際，具備出色的主動溝通和協(xié)調(diào)能力；
5、注重細節(jié)，工作有責(zé)任心，敢于承擔(dān)責(zé)任，執(zhí)行力較強；
6、形象氣質(zhì)佳25-40歲。