餐飲業(yè)文案總監(jiān)

1、了解廚房當(dāng)日飲料、酒水、水果及菜品的供應(yīng)情況 2、檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設(shè)備，準(zhǔn)備餐具、酒具、水具等器具 3、根據(jù)宴會(huì)要求，設(shè)計(jì)整體臺(tái)型，選配、擺放器皿和餐具 4、進(jìn)行菜品介紹、推薦，餐單記錄、傳遞等點(diǎn)餐服務(wù) 5、進(jìn)行上菜、報(bào)菜名、布菜、斟酒、倒水、更換餐具等就餐服務(wù) 6、幫助顧客進(jìn)行外帶食品打包，并引導(dǎo)結(jié)賬收款、清理餐桌等餐后服務(wù) 7、清洗、消毒、分類保管餐具、廚具和酒具等 8、完成外賣食品打包，并做好外賣食品交接工作

認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，有擔(dān)當(dāng)，略懂網(wǎng)絡(luò)，陽(yáng)光愛(ài)溝通，能吃苦耐勞！

1.大專以上醫(yī)藥相關(guān)專業(yè)，熟練使用基本辦公軟件； 2.對(duì)分部商品及各項(xiàng)促銷活動(dòng)進(jìn)行跟蹤、分析，并提出合理性建議； 3.指導(dǎo)門店做好各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作； 4.能適應(yīng)門店巡檢； 5.工作地點(diǎn)在桂林或者賀州。

崗位職責(zé): 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作; 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正; 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜; 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好; 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)部門規(guī)章制度; 7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào); 8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。 任職資格: 1、形象氣質(zhì)佳，具有1-3年管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉餐飲管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能; 3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力; 4、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 上班時(shí)間： 早班10：00-14：00，16：30-22：00 晚班12：00-23：00，休息1.5小時(shí)，月休四天 薪資待遇：底薪+績(jī)效獎(jiǎng)金+工齡獎(jiǎng)+生日福利+包三餐，不包住，每月15日發(fā)薪

餐飲服務(wù)，調(diào)配人手。跟進(jìn)客人用餐滿意度