職位描述

1、熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)制度.
2、能組織食品生產(chǎn)許可(SC)的申報(bào)和運(yùn)行,能夠擔(dān)任企業(yè)法定代表人職責(zé)。
3、負(fù)責(zé)工廠的安全、質(zhì)量、成本的管控,擔(dān)任工廠技術(shù)負(fù)責(zé)人。
5、負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備安全和完好狀態(tài)(設(shè)備處于有效標(biāo)定期內(nèi))。
6、定期監(jiān)測(cè)庫(kù)產(chǎn)品的相關(guān)指標(biāo)并出具報(bào)告。

公司簡(jiǎn)介

桂林千山朝原生毛葡萄開(kāi)發(fā)有限公司是一家成立于2002年的中外合資企業(yè),2008年由廈門(mén)潤(rùn)德源投資有限公司重組成為旗下西南片區(qū)的核心公司。

潤(rùn)德源以“潤(rùn)澤生命,德昭天下。源于自然”為企業(yè)宗旨,全力打造“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)研發(fā)、加工生產(chǎn)、種植栽培”全業(yè)態(tài)的養(yǎng)生抗衰老產(chǎn)業(yè)鏈,專(zhuān)業(yè)從事純天然、原生態(tài)的食材藥材向養(yǎng)生藥膳、保健功能、特色食品方向轉(zhuǎn)換,公司按照“著重資源、構(gòu)筑平臺(tái)”的戰(zhàn)略,完成東南福建沿海、西南廣西桂林、東北大興安嶺、西北青海格爾木等四大基地的建設(shè)。

桂林千山朝公司作為潤(rùn)德源的西南片區(qū)“山野特產(chǎn)、道地南藥、熱帶香料”產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的當(dāng)擔(dān)者,勇于開(kāi)拓,不斷完善。在全體員工拼搏努力下,目前已在桂林永??h建設(shè)近千畝的毛葡萄、刺葡萄木通果、木鱉果、火參果等果用藤本以及青錢(qián)柳、辣木等保健功能木本喬木種植基地。利用桂林七星區(qū)吊籮山的天然溶洞,建成具備葡萄酒釀造、配制酒制備、花草茶生產(chǎn)等QS(國(guó)家食品安全生產(chǎn)許可證)的軟硬件設(shè)施。目前主要出品“千山朝”“木龍泉”“漓江紅”系列葡萄酒;參桂三花酒、黃精壯酒;以及具有保健功能的古樹(shù)青錢(qián)柳茶、辣木茶、辣木籽。 珍愛(ài)生命,熱愛(ài)生活是人類(lèi)共同的愿望,潤(rùn)德源人正努力踐行自己的“健康食品供應(yīng)鏈專(zhuān)家”諾言,為了增進(jìn)家人和朋友的健康,為了展示您的魅力和價(jià)值,加入我們的團(tuán)隊(duì)吧,讓我們攜齊手來(lái),共享健康快樂(lè)!

桂林千山朝原生毛葡萄酒的產(chǎn)品特點(diǎn): 采用喀斯特原生毛葡萄釀造 1.喀斯特地貌——獨(dú)特的桂林山水,良好的生態(tài)環(huán)境:湛藍(lán)的天空,俊秀的青山,清盈的漓江水,翠綠的田園。 2.種植基地——永福位于桂林西南,永福縣總面積2807平方千米???cè)丝?7萬(wàn)人。山青水秀,人杰地靈,有“福壽之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。永??h泉水眾多,水質(zhì)優(yōu)良,具有小分子團(tuán)、呈弱堿性、氧化還原低、礦物質(zhì)含量豐富等特點(diǎn),許多河流與泉水的PH值在7-8之間,礦化度優(yōu)于國(guó)家天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。研究顯示永??h的水富含硒,每公斤水含硒2微克,享有“健康之水”、“營(yíng)養(yǎng)之水”和“長(zhǎng)壽之水的美譽(yù),土壤每公斤含硒1.1毫克,是全國(guó)平均值(每公斤0.29毫克)的3.3倍,可稱(chēng)作是富硒土。 3.獨(dú)特的原生毛葡萄——原生毛葡萄所含抗衰老物質(zhì)超氧歧化酶高達(dá)910個(gè)單位,特殊的喀斯特地貌所含的礦物質(zhì)也高于其他改良的葡萄品種。與普通葡萄相比,千山朝原生毛葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能都更加顯著: ◎18種人體必需的氨基酸含量均比普通葡萄酒高 ◎20多種礦物質(zhì)微量元素含量遠(yuǎn)高于普通葡萄酒,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為顯著; ◎富含“原花青素”,花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑,保護(hù)人體免受自由基的損傷,增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。原花青素是原始物種經(jīng)千萬(wàn)年進(jìn)化任完整保留的純花青素物質(zhì)。 ◎富含SOD抗衰老物質(zhì),每克富含910個(gè)單位的SOD,可防止氧自由基對(duì)細(xì)胞的損傷,并及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞,抗衰老功效比普通葡萄酒更加顯著。 ◎酒體天然,色呈琥珀,果香純正,口感獨(dú)特,酸爽動(dòng)人,實(shí)屬天賜養(yǎng)生珍釀。 采用陶缸古法釀造,溶洞低溫發(fā)酵及窖藏 1.采用古法陶缸釀造——陶缸經(jīng)久陳年的透氣微孔不僅為釀造菌落提供生息繁衍繼承優(yōu)良基因的空間,更是創(chuàng)造了與純粹追求高效率的工業(yè)釀造截在不同的釀酒微生物環(huán)境。采用陶缸古法釀造,再經(jīng)過(guò)低溫發(fā)酵、恒溫洞藏的野生毛葡萄酒酒體天然、色呈琥珀、果香純正、口感獨(dú)特、善醉易醒,實(shí)屬天賜華夏兒女的養(yǎng)生珍釀。 2.溶洞低溫發(fā)酵且窖藏——千山朝原生毛葡萄酒儲(chǔ)藏于喀斯特地貌熔巖洞:全年恒溫在15-18度,濕度在70%-75%,溫差幅度小,不施加人工調(diào)溫手段,在溶洞低溫的空間緩慢發(fā)酵(適宜酵母發(fā)酵的溫度25—30度),釀就符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的純正干紅,雖耗時(shí)費(fèi)工、產(chǎn)量有限,卻道法天然,物有所值。葡萄酒需在恒溫、保濕、安靜的空間儲(chǔ)存,而溶洞這種陰暗靜謐、恒溫高濕的氛圍無(wú)疑為珍稀的毛葡萄酒窖藏提供了絕佳的天然環(huán)境

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