- 川菜
- 桂林菜
職位描述
1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺；
2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開(kāi)檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料；
3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作；
4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議；
5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全；
1.有廚師證書優(yōu)先；
2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)；
3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)；
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)；
公司簡(jiǎn)介
廣西桂柳牧業(yè)集團(tuán)創(chuàng)立于1990年，公司立足農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、注重穩(wěn)健發(fā)展，業(yè)務(wù)涉及家禽選育、種禽養(yǎng)殖、孵化、肉禽加工、蛋鴨養(yǎng)殖、家禽屠宰、肉食品深加工、蛋品深加工、飼料生產(chǎn)、梅花鹿養(yǎng)殖及保健酒研發(fā)為一體的現(xiàn)代多元化企業(yè)。經(jīng)過(guò)30年的勵(lì)精圖治發(fā)展，已從微小養(yǎng)殖場(chǎng)走向了集團(tuán)化規(guī)模公司，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)健發(fā)展。
桂柳集團(tuán)已在全國(guó)9?。◤V西、廣東、四川、江西、江蘇、山東、安徽、河南、內(nèi)蒙古）擁有全資子公司和控股合資公司達(dá)80余家，員工逾萬(wàn)名，年銷售收入達(dá)150億元。通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的聯(lián)營(yíng)模式，帶動(dòng)了上萬(wàn)養(yǎng)殖戶脫貧致富，截止目前種禽存欄超1000萬(wàn)羽，肉禽存欄超2000萬(wàn)羽;年產(chǎn)鴨、雞、鵝商品苗達(dá)12億羽以上;年加工家禽3億羽;年產(chǎn)飼料200萬(wàn)噸。土地規(guī)模：自購(gòu)?fù)恋亟◤S房、辦公樓占地面積達(dá)4274畝，其中廠房、辦公樓等建筑面積達(dá)199.3萬(wàn)㎡；租賃土地建養(yǎng)殖場(chǎng)、育種場(chǎng)達(dá)6146.47畝，其中標(biāo)準(zhǔn)欄舍、辦公樓建筑面積266萬(wàn)㎡）；另在建飼料廠、食品廠項(xiàng)目13個(gè)，已成為了全球最大的種鴨養(yǎng)殖集團(tuán)。
桂柳集團(tuán)，重視人才，尊重人才，以人才為核心，以人才為基石，通過(guò)內(nèi)部培養(yǎng)與外部聘用，內(nèi)外兼顧的人才機(jī)制，建立了完善的人才體系，積極引進(jìn)高素質(zhì)人才加入桂柳集團(tuán)共創(chuàng)業(yè)，至今在職的高素質(zhì)人才逾1000多名，其中研究生50名，本科生350名，大專生650名。
桂柳集團(tuán)榮獲“先進(jìn)基層黨組織”、“國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，“高新技術(shù)企業(yè)”、“扶貧龍頭企業(yè)”，“質(zhì)量安全獎(jiǎng)”、“模范職工之家”等兩百項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。公司掌握了種鴨育種、鴨飼料營(yíng)養(yǎng)、鴨疫病防治等方面的關(guān)鍵核心技術(shù)，獲得實(shí)用新型專利50余項(xiàng)，并注冊(cè)了“桂柳”、“桂家”、“安美”、“安泉”、“旦小貝”、“旦先美”等10余個(gè)商標(biāo)。
桂柳集團(tuán)本著“守法誠(chéng)信、涉險(xiǎn)求存、勤奮精細(xì)”的經(jīng)營(yíng)理念，“誠(chéng)信、讓利、發(fā)展”的合作理念，“竭誠(chéng)服務(wù)、助友致富”的服務(wù)理念，著重發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)效應(yīng)，整合中國(guó)水禽資源，打造安全健康的畜禽產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，為幫助農(nóng)民增收致富，為滿足消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求，與聯(lián)營(yíng)戶、員工及各方合作伙伴一道精誠(chéng)合作，為推進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西桂林市臨桂區(qū)興臨路19號(hào) 查看上班路線
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食堂廚師3300-4000元桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園 初中以上 2年以上 25-40歲桂林漓佳金屬有限責(zé)任公司原材料和加工1、2年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的廚藝基礎(chǔ)，熟悉各種食材的處理和烹飪方法，善于烹飪大鍋菜、家常菜，確保菜品品質(zhì)。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營(yíng)，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理。 3、聽(tīng)從安排，按質(zhì)按量完成餐飲供應(yīng)任務(wù)，保證員工按時(shí)用餐等服務(wù)。 4、對(duì)食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認(rèn)識(shí)，持健康證上崗。1小時(shí)內(nèi)
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早餐廚師3500-4000元桂林-象山區(qū)-德天廣場(chǎng)桂林麗柏酒店投資有限公司酒店/旅游1、制作早餐出品； 2、會(huì)熱菜烹飪。 1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2.一年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5.上班時(shí)間：早班：5:00-13:30；中班：15:30-00:001小時(shí)內(nèi)
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早餐廚師4000-5000元桂林-七星區(qū)-水印長(zhǎng)廊桂林水印長(zhǎng)廊酒店有限公司酒店/旅游早餐廚師需要根據(jù)酒店或餐廳的菜單，精心烹制各種早餐食品包括但不限于粥品、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、中式?jīng)霾说?；?duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé)。1小時(shí)內(nèi)
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廚師5000-7000元桂林-七星區(qū) 5年以上 28-45歲廣西銳泰智光電力建設(shè)有限公司電力/水利崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)企業(yè)高檔接待餐的烹飪工作，根據(jù)接待需求設(shè)計(jì)菜單，確保菜品品質(zhì)與呈現(xiàn)符合標(biāo)準(zhǔn)； 2.精通多種菜系（如中式經(jīng)典菜系、地方特色菜、創(chuàng)新融合菜等），能根據(jù)季節(jié)、食材特點(diǎn)及用餐者口味靈活調(diào)整菜品，滿足不同接待的飲食需求； 3.負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括食材采購(gòu)計(jì)劃制定、庫(kù)存管理、成本控制等，確保餐廳高效、合規(guī)運(yùn)轉(zhuǎn)； 4.統(tǒng)籌廚房整體工作，包、衛(wèi)生管理、設(shè)備維護(hù)等，保障廚房工作流程順暢，符合食品安全規(guī)范； 5.定期研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升用餐體驗(yàn)，同時(shí)關(guān)注食材的新鮮度與性價(jià)比，平衡菜品質(zhì)量與成本。 6.負(fù)責(zé)公司接待用餐的全程服務(wù)管理，并處理突發(fā)事件，直至客戶離開(kāi)，需要時(shí)負(fù)責(zé)接送客戶； 7.對(duì)食品原料、餐具、廚具、酒水及KTV包廂等使用的管理，合理地控制成本； 8.服從領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作。 任職要求： 1.年齡 28-45歲，5 年以上高檔餐飲或企業(yè)接待餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，有星級(jí)酒店、高端會(huì)所或大型企業(yè)廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.精通至少 5 種以上主流菜系，能獨(dú)立完成 10人以上高檔接待餐的制作，具備菜品創(chuàng)新能力； 3.熟悉餐廳及廚房管理流程，具備食材采購(gòu)、庫(kù)存管控、成本核算的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)； 4.熟悉食品安全操作規(guī)范，注重廚房衛(wèi)生與食材保鮮； 5.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力與團(tuán)隊(duì)管理能力，能承受一定的工作壓力。1小時(shí)內(nèi)
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炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁（英特萊莊園對(duì)面） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào)（少年宮旁） 1.男女不限，年齡20—45歲，身體健康；從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞，服從安排，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，工作思路清晰。1小時(shí)前
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扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3.個(gè)人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時(shí)間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)：體育店：穿山東路12號(hào)體育館里面1小時(shí)前
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切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作； 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔； 3.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的物料盤點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時(shí)間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)（體育館里旁） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊伏波店：秀峰區(qū)伏和巷20號(hào) 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào) 1、能吃苦耐勞，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛(ài)學(xué)習(xí)、有敬崗愛(ài)崗的精神。1小時(shí)前
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許可項(xiàng)目:食品生產(chǎn);食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù);食用農(nóng)產(chǎn)品零售;供應(yīng)鏈管理服務(wù);包裝服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：蔬菜種植；水果種植；谷物種植；花卉種植；鮮肉零售；新鮮蔬菜零售；新鮮水果零售；水產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；牲畜銷售；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；林業(yè)產(chǎn)品銷售；谷物銷售；糧食收購(gòu)；食品添加劑銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；日用百貨銷售；日用木制品銷售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；辦公用品銷售；辦公設(shè)備銷售；文具用品零售；體育用品及器材零售；母嬰用品銷售；鞋帽零售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；五金產(chǎn)品零售；金屬制品銷售；塑料制品銷售；家具銷售；家用電器銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；自動(dòng)售貨機(jī)銷售；工業(yè)自動(dòng)控制系統(tǒng)裝置銷售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；餐飲管理；家具安裝和維修服務(wù)；家用電器安裝服務(wù)；物業(yè)管理；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；園林綠化工程施工；道路貨物運(yùn)輸站經(jīng)營(yíng)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：農(nóng)作物種子經(jīng)營(yíng)；家禽飼養(yǎng)；家禽屠宰；牲畜飼養(yǎng)；牲畜屠宰；生豬屠宰；水產(chǎn)養(yǎng)殖；林木種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；煙草制品零售；酒類經(jīng)營(yíng)；燃?xì)饨?jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)；檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)；勞務(wù)派遣服務(wù)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；職業(yè)中介活動(dòng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
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許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品進(jìn)出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
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北大荒系列無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、完達(dá)山高端乳制品等。 -
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