職位描述
崗位職責:1.每日烘焙類蛋糕產品的制作,保證產品的質量;2.熟悉烘焙類設備的使用.維護和保養(yǎng),定期清潔維護設備;3.按配方加工.制作裱花蛋糕,并研發(fā)新品。任職要求:1.熟悉裱花流程,能高效率.高質量制作產品(水果/巧克力/芝士/慕斯蛋糕);2.對蛋糕和凍品造型上的裱花顏色搭配及美觀工藝有相當認識;3.有裱花工藝的鉆研精神,創(chuàng)新精神,不斷提高自身裱花制作的技術水平;4.有健康證,衛(wèi)生意識佳
上班地點
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)桂林市七星區(qū)漓江路19號 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
蛋糕學徒3000-5000元桂林-秀峰區(qū)-萬象城 18-35歲桂林市臨桂區(qū)彩蝶軒蛋糕經營網店批發(fā)/零售1、根據訂單需求,制作西餐面點、甜品 2、按照配方、配料調制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點心,設置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質量與成功率 4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點款式與配方,不斷研發(fā)新產品2025-07-31李生經理
-
蛋糕裱花學徒3000-5000元桂林-靈川縣 18-35歲桂林利興食品科技有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)### **1. 基礎技能學習** - **熟悉工具與材料**:認識裱花嘴、裱花袋、轉臺等工具的使用方法,了解不同奶油(如動物奶油、植物奶油)的特性。 - **練習基本功**:掌握擠花、抹面、調色等基礎手法,通過反復練習提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學習裝飾技巧**:模仿常見花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準備工作**:協(xié)助準備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺。 - **簡單裝飾**:在師傅指導下完成蛋糕的簡單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**:根據客戶需求,協(xié)助完成基礎款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲存溫度、工具消毒)。 - **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識積累** - **模仿與創(chuàng)新**:學習經典款式,同時嘗試在師傅指導下設計簡單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學習**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。 --- ### **5. 其他職責** - **客戶服務**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎問題(如保存方法、口味搭配)。 - **庫存管理**:協(xié)助清點裱花材料庫存,及時補充消耗品。 --- ### **注意事項** - **耐心與細心**:裱花是精細工作,需反復練習并注重細節(jié)。 - **團隊協(xié)作**:與烘焙師、其他學徒配合,確保訂單按時完成。 - **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。2025-07-30廖生主管
-
裱花師3000-5000元桂林桂林美滋餐飲管理有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責: 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預備門店所經營的法式西點; 3、掌握各種奶油食品顏色調制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經驗的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動積極; 4、熱愛本職工作,有團隊合作精神,為人踏實; 工作時間: 8:00-18:00 月休4天2025-07-29李小姐
-
2025-07-29李小姐
-
裱花師傅3000-4500元桂林-七星區(qū) 1年以上桂林市沫香食品有限責任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責: 1、掌握產品制作流程以及注意事項; 2、認真鉆研,不斷提高產品制作的技術水平; 3、熟練掌握各種技巧,包括擠花、點綴、立體構造 等; 4、負責協(xié)調與研發(fā)部門合作,配合開發(fā)新產品。 任職資格: 1、能夠快速響應客戶需求,具備團隊精神和高度的 工作熱情; 2、良好的溝通能力,積極,樂觀開朗,良好的自驅 力和進取心。2025-07-25劉鑫沅經理
-
蛋糕裱花師傅3500-4500元桂林-臨桂區(qū)-樂和工業(yè)園 1年以上鮮點見面食品(廣西)有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)1、根據訂單需求,制作西餐面點、甜品 2、按照配方、配料調制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿,使用工具、模具制作面點生胚、甜品液,用烤箱烤制面包、點心,設置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質量與成功率 4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生,保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點款式與配方,不斷研發(fā)新產品2025-07-17謝女士行政人事主管
桂林相關熱門崗位

- 桂林利興食品科技有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/廣告/食品
- 成立時間 2025年6月24日
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
面包烘焙學徒
¥3000-6000元
桂林-七星區(qū)-桂林高新萬達廣場 18-40歲 -
蛋糕裱花學徒
¥3000-5000元
桂林-靈川縣 18-35歲 -
烘焙學徒
¥3000-6000元
無固定辦公點 18-38歲