職位描述
(1)負(fù)責(zé)西餐管理制度、編制與修訂工作
(2)組織更新及改良服務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理系統(tǒng),精簡(jiǎn)運(yùn)作程序
(3)組織制定西餐部的年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃
(4)布置西餐系統(tǒng)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)
(5)參與策劃西餐部各項(xiàng)重要活動(dòng),如美食節(jié)、節(jié)假日活動(dòng)等
(6)巡視檢查西餐部各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,指導(dǎo)、監(jiān)督各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)做好調(diào)整
(7)審閱西餐工作計(jì)劃和工作報(bào)告、經(jīng)營(yíng)報(bào)表,掌握西餐部的經(jīng)營(yíng)情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題
(8)及時(shí)做出調(diào)整
(9)督導(dǎo)加強(qiáng)做好防火、防盜、食品衛(wèi)生、成本控制等工作
公司簡(jiǎn)介
曼哈頓酒店管理集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱曼哈頓集團(tuán))是國(guó)際著名的酒店投資管理機(jī)構(gòu),總部位于新加坡,于1992年進(jìn)入中國(guó)大陸,?一直致力于為業(yè)主開發(fā)商和酒店投資者提供系統(tǒng)、專業(yè)的酒店開發(fā)和運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。曼哈頓集團(tuán)旗下目前共擁有三大酒店品牌:曼哈頓酒店、曼驪酒店、新桃園酒店,其中“新桃園酒店”為全自營(yíng)品牌。截至目前,集團(tuán)自營(yíng)及管理的酒店遍布?xì)W美、東南亞和中國(guó)內(nèi)地十多個(gè)省市自治區(qū),共計(jì)60余家高星級(jí)酒店。
桂林曼哈頓酒店是桂林英護(hù)騰酒店管理投資有限責(zé)任公司旗下的一家全服務(wù)型酒店,致力于打造一種新的酒店文化,一種怡情的生活方式。酒店以“時(shí)尚、簡(jiǎn)約、大都會(huì)”為設(shè)計(jì)理念,采用新技術(shù)和新手段規(guī)劃酒店客房,以及創(chuàng)新設(shè)計(jì)的休閑區(qū)域,更專業(yè)的服務(wù),賦予旅途活動(dòng)和動(dòng)力,為賓客呈現(xiàn)一個(gè)時(shí)尚而精致、潮流而動(dòng)感的現(xiàn)代旅居環(huán)境。桂林曼哈頓酒店(峰譽(yù)店)坐落于世界著名的風(fēng)景旅游城市和歷史文化名城的桂林,緊鄰漓江上游,地處八里街經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)繁華商務(wù)地帶。酒店地理位置優(yōu)越,距離桂林沃爾瑪購(gòu)物娛樂(lè)廣場(chǎng),讓您咫尺間便可盡享購(gòu)物、娛樂(lè)、美食之便利,臨近桂林火車北站,交通便利。是集休閑、旅游、度假、會(huì)議為一體的星級(jí)酒店。交通便利,四通八達(dá),距離桂林火車北站10分鐘,西站10分鐘,距離兩江四湖景區(qū)和市中心約30分鐘。酒店的占地面積約449㎡。
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咖啡師2500-3500元桂林-疊彩區(qū) 1年以上 20-40歲桂林紅楓葉文化傳媒有限公司家具/家電/工藝品/玩具**一、工作內(nèi)容** 1. **咖啡制作與創(chuàng)新** - 熟練操作意式咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、手沖器具等設(shè)備,精準(zhǔn)把控萃取參數(shù)(如粉量、水溫、時(shí)間); - 制作經(jīng)典咖啡飲品(如拿鐵、卡布奇諾、美式)及創(chuàng)意特調(diào)(如冷萃、氮?dú)饪Х取⒓竟?jié)限定飲品); - 設(shè)計(jì)并測(cè)試新配方,結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)(如低糖、植物奶)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品。 2. **設(shè)備與衛(wèi)生管理** - 每日清潔咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、吧臺(tái)工具,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn); - 定期維護(hù)設(shè)備(如咖啡機(jī)除垢、校準(zhǔn)研磨度),記錄使用狀態(tài)并及時(shí)報(bào)修。 3.**庫(kù)存與成本控制** - 監(jiān)控咖啡豆、牛奶、糖漿等原料庫(kù)存,避免過(guò)期或短缺; - 協(xié)助盤點(diǎn)物料,優(yōu)化耗材使用效率,減少浪費(fèi)。 4. **店面運(yùn)營(yíng)支持** - 高峰期高效處理訂單,兼顧收銀、打包及外送服務(wù); - 參與門店陳列(如咖啡豆展示、周邊商品擺放),配合營(yíng)銷活動(dòng)執(zhí)行。 **二、職位要求** 1. **基礎(chǔ)條件** - 年齡20-40歲,儀表整潔,具備親和力和服務(wù)意識(shí); 接受節(jié)假日及高強(qiáng)度工作;普通話流利, 2. **專業(yè)技能** - 熟練操作主流商用設(shè)備(如La Marzocco、Victoria Arduino咖啡機(jī))。 - **軟性能力**: - 具備敏銳的味覺和嗅覺,能辨別咖啡風(fēng)味缺陷(如過(guò)萃、瑕疵豆); - 抗壓能力強(qiáng),高峰期保持出品速度和穩(wěn)定性。 3. **知識(shí)儲(chǔ)備** - 熟悉咖啡產(chǎn)業(yè)鏈(種植、烘焙、萃?。┘叭蛑饕a(chǎn)區(qū)特點(diǎn)(如埃塞俄比亞耶加雪菲、哥倫比亞蕙蘭); 4. **加分項(xiàng)** 擅長(zhǎng)社交媒體運(yùn)營(yíng)(如抖音/小紅書咖啡內(nèi)容創(chuàng)作)1小時(shí)內(nèi)羅嘉琳副總經(jīng)理
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咖啡師2000-4000元桂林南寧越品源餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的點(diǎn)心制作與開餐前的準(zhǔn)備工作; 2、對(duì)飲料酒店有一定的了解度; 3、保證吧臺(tái)的美觀與整潔; 4、對(duì)第二天的材料下單進(jìn)行采購(gòu)2025-09-05蘇*理
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咖啡師3000-4000元桂林桂林市芽米咖啡店餐飲業(yè)月薪:2350-4400;月休6天;全勤、餐補(bǔ)、保險(xiǎn)補(bǔ)貼,績(jī)效獎(jiǎng)金;國(guó)家法定節(jié)假日都有休息; 年終獎(jiǎng),工齡獎(jiǎng),帶薪年假; 早班:10:00-18:30 晚班:13:30-22:00 中班:12:00-20:30 崗位職責(zé): 1.衛(wèi)生 2.沙拉制作 3.咖啡飲品制作 4.早晚班流程及備貨 工作地點(diǎn):芽米中心店(桂林市秀峰區(qū)文化宮內(nèi)芽米咖啡)2025-09-05秦經(jīng)理
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咖啡師2600-3000元桂林-疊彩區(qū) 3年以上廣西藍(lán)天科技股份有限公司建筑與工程1、鑒別咖啡豆,根據(jù)其產(chǎn)地和特性,拼配不同口味 2、使用專門設(shè)備,焙炒和調(diào)配咖啡豆 3、使用多種方法(意式、手沖、冷萃等)制作咖啡飲品 4、展示咖啡制作技巧,講解咖啡文化 5、保養(yǎng)和清潔咖啡設(shè)備,維護(hù)工作區(qū)域的衛(wèi)生2025-09-04劉主任人事負(fù)責(zé)人
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咖啡店吧員2200-4000元桂林-象山區(qū)桂林市天成車業(yè)服務(wù)有限責(zé)任公司汽車及零配件我們期待這樣的你 1.熱情友好,服務(wù)至上: 熱愛服務(wù)行業(yè),具備主動(dòng)服務(wù)意識(shí)和親和力。 真誠(chéng)微笑,耐心細(xì)致,樂(lè)于與顧客溝通交流。 有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 2.踏實(shí)勤奮,積極主動(dòng): 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),能吃苦耐勞,執(zhí)行力強(qiáng)。 適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境,能高效完成門店各項(xiàng)工 作(包括但不限于點(diǎn)單、制作飲品、收銀、清潔、 物料補(bǔ)充等)。 學(xué)習(xí)能力強(qiáng),愿意接受新知識(shí)和新技能。 3.基本要求: 年滿18周歲,身體健康,符合餐飲行業(yè)健康要求。 高中或同等以上學(xué)歷。 良好的溝通表達(dá)能力。 能適應(yīng)早晚班輪班(含周末及節(jié)假日)工作制。 4.加分項(xiàng)(非必需,有則優(yōu)先): 有咖啡廳、奶茶店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。 對(duì)咖啡文化有一定了解和熱情。 持有有效的健康證(或入職前能自行辦理)。2025-09-03肖江微人事
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- 廣西桂林英護(hù)騰投資管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 投資/投資管理
- 成立時(shí)間 9年(2015年11月18日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --