職位描述
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崗位職責:1、負責甜點、蛋糕等產(chǎn)品研發(fā)、加工及制作,試制、上市、協(xié)助新品上架;
2、負責廚具的清潔,把剩余的食材放回冰柜、冷庫保存;
3、對甜點類質(zhì)量負責,保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求;
4、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點;
5、自覺維護、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具;
6、認真完成上級布置的工作。
任職要求:1、有4、5星級酒店工作經(jīng)驗;1年以上西餐廳及甜品相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先;
2、熟悉各類蛋糕、餅干、馬卡龍等西點制作流程,能獨立完成蛋糕及甜品制作;
3、接受過甜品或西點的相關(guān)培訓(xùn),對甜品用料和用語有一定了解;
4、熟悉餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;
5、踏實、細心、有團隊合作精神,熱愛烘焙事業(yè),勤奮好學(xué),善于溝通,勇于創(chuàng)新;
6、能完成日常清潔工作,確保工作間的環(huán)境整潔。
職位招聘1人
原標題:《西點師》
上班地點
工作地址:
桂林市雁山區(qū)大雁路398號 查看上班路線
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- 公司規(guī)模 --