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日廚廚師4000-4500元桂林-秀峰區(qū) 18-40歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1 辨別菜品原料的特性、產(chǎn)地等,選用、擇取不同菜肴品種、風(fēng)味的可食用原料 2 對(duì)選取的菜品進(jìn)行初加工 根據(jù)成菜要求及原料特性,進(jìn)行切、煮、烤、蒸、炸加工 3 作壽司、刺身、炸物、烤物等 4 搭配菜品的主料和輔料 選擇器皿,整形裝盤 5 嚴(yán)格執(zhí)行廚房對(duì)出品、質(zhì)量和成本的標(biāo)準(zhǔn)要求及操作規(guī)范 職位要求:有1-2年以上的日式料理操作經(jīng)驗(yàn),有責(zé)任心,做事積極有效率 工作時(shí)間:早班10:00-14:00,16:00-21:002025-04-17周女士招聘
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- 桂林市興晟餐飲管理有限公司
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