職位描述
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行中餐菜單,確保菜品質(zhì)量與口味;
2. 監(jiān)督廚房日常運作,保證食品安全與衛(wèi)生;
3. 控制成本,優(yōu)化食材采購與庫存管理;
4. 培訓(xùn)新員工,提升團(tuán)隊整體烹飪水平;
5. 設(shè)計季節(jié)性菜單,滿足顧客多樣化需求。
任職要求:
1. 5-10年中餐廚師長工作經(jīng)驗,有行政總廚經(jīng)驗者優(yōu)先;
2. 擅長中餐烹飪,掌握5S餐飲管理方法;
3. 具備成本管控能力和自主開發(fā)新菜品的能力;
4. 有大型中餐廳或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
5. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理能力;
工作地點:桂林雁山旅游學(xué)院
公司簡介
桂林海陸空農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司坐落于山清水秀的廣西壯族自治區(qū)桂林市。海陸空以農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ),集傳統(tǒng)營銷、電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品城市體驗館、智能化銷售終端運營、物流配送、售后服務(wù)于一體,是一家綜合性農(nóng)產(chǎn)品運營服務(wù)公司。
? ? ? ?為鞏固和拓展脫貧攻堅成果、接續(xù)推動鄉(xiāng)村全面振興,海陸空公司在資源縣瓜里鄉(xiāng)建立了300多畝有機稻種植基地,帶動貧困戶120戶發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及扶助部分脫貧戶種植專業(yè)種植綠色無公害農(nóng)副產(chǎn)品,取得了優(yōu)異的扶貧帶效成績。
? ? ? ?公司于2020年通過了國家消費扶貧工作系統(tǒng)的審核,獲得國家扶貧產(chǎn)品認(rèn)證。為更好的將資源縣的幫扶產(chǎn)品在更大的范圍進(jìn)行推廣,海陸空積極與脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(832平臺)、中國社會扶貧網(wǎng)廣西特色館鄉(xiāng)村振興全國消費幫扶中國社會扶貧網(wǎng)廣東館、廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易網(wǎng)、廣東東西優(yōu)選網(wǎng)(小程序)、廣東省深圳市圳幫扶(小程序)、A+福利站(卓望中國移動采購平臺)等幫扶產(chǎn)品銷售平臺展開合作,為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興偉大理想貢獻(xiàn)力量,攜手社會各界同心共筑中國夢!
上班地點
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可能感興趣的職位
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桂林-七星區(qū) 大專以上 3年以上 30-50歲陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品 2、協(xié)調(diào)中、西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定崗位安排的人員調(diào)動 3、研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點,組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種 4、檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,妥善處理相關(guān)投訴 5、督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添置廚房設(shè)備及用具 6、審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)2025-07-28趙小姐招聘
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- 桂林市海陸空食品配送有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時間 6年(2018年12月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人