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中廚炒鍋4500-5000元桂林-秀峰區(qū) 20-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.負責宴會和零點菜系的烹調(diào)工作:接受上級領(lǐng)導的監(jiān)督,嚴格按照菜式的規(guī)定,烹制各種菜肴,保證菜品的質(zhì)量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能,懂得各種調(diào)料的應用,保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,保證出品的衛(wèi)生質(zhì)量。 4.嚴格把關(guān)原料驗收、儲存、加工、出品制作環(huán)節(jié),控制菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性; 5.按照廚房服務標準、操作規(guī)程開展工作,確保廚房工作的正常運作; 6.收集客戶對食品質(zhì)量的意見,不斷研制、創(chuàng)制新菜式,推出時令菜式; 7.合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費; 8.注意人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,保證后廚整體環(huán)境的清潔。 任職要求: 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經(jīng)驗或社會餐飲中廚灶爐廚師經(jīng)驗。 2.熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟悉掌握炒鍋的炒作技術(shù)和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學歷 4.有強烈的責任感和良好的職業(yè)道德,用于創(chuàng)新,個性開朗,熱愛本職工作。 工作時間:上班時間:10:00-14:00,16:00-20:00,7小時工作制,月休5天。4小時前周女士招聘
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中餐廚師5000-7000元桂林-七星區(qū) 25-50歲桂林瑞家物業(yè)服務有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位描述: 1、嚴格按照食品衛(wèi)生標準料理食材,對出品質(zhì)量負責; 2、負責公司員工餐和接待餐的料理,主要負責烹飪的環(huán)節(jié),能獨立出餐; 3、擅長全州、興安、資源等地風味菜烹飪(主要做接待餐和員工餐); 月休4天2025-06-08莫經(jīng)理物業(yè)經(jīng)理
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- 桂林燊源餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 3年(2022年1月5日)
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 10人以下