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來賓宴會接待招聘

桂聘提供2025年8月來賓宴會接待最新招聘,興賓區(qū)1條,更多宴會接待宴會接待接待招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-08-03
崗位職責(zé):1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo),對飲食娛樂的經(jīng)營好差負(fù)有重要責(zé)任
3.擬定餐飲部每月的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo),制定餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃,審閱餐飲部每天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策;業(yè)務(wù)上要求精益求精,不斷提高管理水平。
4.主持日常餐飲部的部門會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行,加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān),幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。
7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒衛(wèi)生。
8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。
9.熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
10.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進行考核。
11.與行政總廚、大廚研究如何提高食品質(zhì)量,創(chuàng)制新的菜色品種;制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。
12.審閱和批示部署各單位和個人呈交的報告及各項申請。
13.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事項
任職資格:1.年齡要求:25-45歲;
2.學(xué)歷要求:大專以上學(xué)歷;
3.經(jīng)驗要求:具有兩年以上酒店餐廳服務(wù)和管理工作經(jīng)驗,具有較強的組織管理能力,熟悉包廂及宴會的服務(wù)業(yè)務(wù),能夠有效地督導(dǎo)下級工作;
4.知識要求:具有酒店餐廳管理知識,熟知各種菜品的上菜程序及要求,掌握一定的餐廳擺臺上菜服務(wù)等方面知識,并熟悉賓客接待的禮儀,禮節(jié);
約 1 個崗位
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