1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務(wù)指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤,按上菜程序準(zhǔn)確無誤,迅速送到服務(wù)員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當(dāng)先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān);
6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。

柳州傳菜招聘
桂聘提供2025年7月柳州傳菜最新招聘,魚峰區(qū)9條柳南區(qū)8條,平均工資約為2692元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗要求不限最多,有五險等,更多傳菜服務(wù)員傳菜員傳菜員服務(wù)員招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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前廳主管
2000-4000元2025-07-10熊金麗1、通曉餐廳的運作,熟知設(shè)備、餐具的擺設(shè)及使用情況;及時補充、簽備餐廳必須各種物品。
2、協(xié)助上級對餐廳物資進行有效的管理和保養(yǎng);保持餐廳清潔衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備整潔,確保餐廳正常運作。
3、協(xié)助上級培訓(xùn)服務(wù)員,以使每位當(dāng)班的服務(wù)員掌握必要的工作技巧,能順利有效地服務(wù)。
4、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合餐廳要求,以身作則帶領(lǐng)員工遵守規(guī)章制度,負責(zé)每日班前班后的例會,妥善安排當(dāng)天的服務(wù)工作,有效處理當(dāng)日臨時問題或難題。
5、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到,面對提問耐心解答,認真細致介紹餐廳特色要。
6、熟知餐廳特色出品、應(yīng)節(jié)菜式,培訓(xùn)服務(wù)員推銷技巧,爭取服務(wù)最佳化,收益最大化。
7、注意協(xié)調(diào)包房、宴會訂單的安排,按客人要求制定宴會菜單。菜單要注意搭配和客人口味,最后交餐廳經(jīng)理審批。
8、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客戶溝通,建立良好關(guān)系,關(guān)心客人用餐情況及時反饋,廣交新客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。
9、熱情待客,態(tài)度謙和、妥善、委婉的處理顧客的投訴和質(zhì)疑,積極聽取顧客意見,尋求方法改善或改進,提高顧客滿意度。營業(yè)時間必須在一線,
監(jiān)督所有員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問題,并及時糾正。
10、負責(zé)監(jiān)督餐廳營業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,保證食品安全,提供給客人的飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。
11、負責(zé)樓面人員的考勤、假期、班次的安排,以及對每一位服務(wù)員的考核評估工作。
12、具有奉獻精神,不斷提高管理水平,業(yè)務(wù)上要精益求精,負責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施擬定培訓(xùn)計劃,定期開展有針對性的培訓(xùn),不斷提高服務(wù)質(zhì)量,
13、做好工作日記,搞好交接工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。
14、完成上級布置的臨時工作任務(wù)。 -
前廳經(jīng)理/領(lǐng)班
4000-5000元2025-07-10曾女士崗位職責(zé):
1 、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作,并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署,使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。
2 、對樓面經(jīng)理負責(zé),除自身業(yè)務(wù)(點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等)能力較強外,更要有帶動員工的工作能力,做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。
3 、合理安排員工的各項工作,做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。
4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求,安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作,督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。
5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。
6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù),同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況,如有重要賓客要親自跟進服務(wù),以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量。
7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù),當(dāng)服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。
8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策,特色菜肴,使銷售工作做得盡善盡美。
9 、加強與客人的溝通,不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議,第一時間妥善處理賓客的投訴,并及時向樓面經(jīng)理匯報。
10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差,為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。
11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動,不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。
12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù),確認有無未退酒水,保證在通知賓客賬單金額前準(zhǔn)確無誤。
13 、負責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作,保證出庫的品種,做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。
14 、負責(zé)值班人員的工作安排,確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。
15 、檢查好電源開關(guān)、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況。
上班時間:9:30-14:00,17:00-21:00
原標(biāo)題:《餐廳樓面主管》 -
廚師
5000-7000元2025-07-10易柳君工作地點在梧州藤縣沿江一條街夜市,包吃包住,每月薪資5-7千,菜品主要包括炒螺螄粉,螺絲鴨腳煲等 -
廚師
4000-6000元2025-07-10嚴(yán)柳振任職要求: 1、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷,從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作經(jīng)驗,自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。 -
樓面主管
4000-5000元2025-07-10曾女士5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 …… 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策,特色菜肴,使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通,不斷增加酒店的客戶群體。 …… 了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議,第一時間妥善處理賓客的投訴,并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差,為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 -
后廚
6000-8000元2025-07-10張小姐負責(zé)廚房日常的管理工作 (6)認真落實公司各項規(guī)章制度,執(zhí)行各項工作任務(wù)和工作指示; (7)負責(zé)制定廚房生產(chǎn)運行程序和工作程序,負責(zé)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范中帶領(lǐng)后廚人員提高烹飪技術(shù),不斷改善菜著質(zhì)量 …… 帶領(lǐng)團隊研發(fā)新菜品 -
洗碗工
3000-4000元2025-07-10丘啟豪后廚助理:(出餐/洗碗工+洗配菜)2600元—3200元/月日(包吃)2名 崗位職責(zé):1、洗碗洗菜,菜品簡單切配。 2、高峰期需要協(xié)助出餐煮粉、收桌子等日常工作等,協(xié)助其他崗位突發(fā)狀況需求幫助。 -
鑫富抖店客服
4000-7000元2025-07-10韋玲7、生活保障:公司配備微波爐,冰箱,方便自帶餐,周邊有餐廳,自選餐,每餐14-20個菜品選擇,每餐10元左右。 -
行政總廚/廚師長
8000-13000元2025-07-10熊金麗負責(zé)廚房的正常工安排,食品安全,菜品創(chuàng)新,控制成本。 -
醬料研發(fā)工程師
10000-15000元2025-07-10吳女士能獨立擔(dān)當(dāng)起各類風(fēng)味調(diào)味醬,小吃醬,預(yù)制菜醬料的研發(fā)工作,熟練掌握醬料生產(chǎn)工藝,熟悉醬料的質(zhì)量控制。能對醬料產(chǎn)品的生產(chǎn)、品控起到指導(dǎo)作用。 -
后廚切配(包食宿)
3000-4000元2025-07-09鄒原1、現(xiàn)殺活雞,要會要敢坎雞 2、充分做好餐前準(zhǔn)備,加工成品和半成品,并保證菜品質(zhì)量 3、根據(jù)菜品的質(zhì)量要求,把兩種或以上的主料和輔料進行搭配 4、負責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿等 5、對工作區(qū)域 …… 共同做好切配工作; 7、嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,熟悉掌握技術(shù),選料用料注意節(jié)約,做到整料整用,次料次用 8、做好食品原料的保存、保潔、保鮮,存放冰箱時需使用保鮮盒或保鮮膜等 9、充分做好菜品的備料工作,確保名檔菜品銷售不缺貨不壓貨 -
后廚切配
3000-4000元2025-07-09李小姐工作內(nèi)容: 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負責(zé)菜品的切制,保證菜品質(zhì)量; 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料 -
配菜打荷
3000-4000元2025-07-09李小姐工作內(nèi)容: 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質(zhì)量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負責(zé)菜品的切制,保證菜品質(zhì)量; 4.根據(jù)菜品的質(zhì)量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料 -
餐飲學(xué)徒
3000-4000元2025-07-09李小姐崗位職責(zé): 1.按照菜品規(guī)定要求,制作老友粉,保證出品質(zhì)量; 2.保證所需用具的潔凈與使用功能,維護區(qū)域衛(wèi)生; 工作時間:早班:6:00-15:00 中班:9:00-14:30,18:00-21: -
傳菜員
3000-4000元2025-07-09李小姐崗位職責(zé):1、負責(zé)餐廳的傳菜工作;2、完全了解菜品及價格,以便隨時為客人服務(wù);3、服從管理安排。
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秦小姐投遞了 廣西新食客食品科技有限公司 的 醬料研發(fā)工程師 職位2025-07-11
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韋小姐投遞了 啟迪川海投資集團有限公司 的 樓面主管 職位2025-07-01
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羅先生投遞了 柳州九龍商貿(mào)有限公司 的 行政總廚/廚師長 職位2025-06-19
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全先生投遞了 柳州皇冠螺餐飲管理有限公司 的 洗碗工 職位2025-06-18
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學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
柳州傳菜員招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗要求分析
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不限經(jīng)驗100%
柳州傳菜員招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。