職位描述

崗位職責:
1.監(jiān)督完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表、及個人衛(wèi)生;
2.負責制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務上要求精益求精;
3.熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量;
4.加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題;
5.領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務的每一關;
6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;
7.及時檢查餐廳設備情況,建立物資管理制度做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作;
8.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲總監(jiān);
9.重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進行考核;
10.完成領導交辦的其他事項。
任職資格:
1.年齡要求:25-45歲,高中以上學歷;
2.經(jīng)驗要求:具有兩年以上酒店餐廳服務和管理工作經(jīng)驗,具有較強的組織管理能力,熟悉包廂及宴會的服務業(yè)務,能夠有效地督導下級工作;
3.知識要求:具有酒店餐廳管理知識,熟知各種菜品的上菜程序及要求;掌握餐廳擺臺上菜服務等方面知識,并熟悉賓客接待的禮儀、禮節(jié);
4.能力要求:具有一定社交能力及判斷,應變,決策能力,具備營銷思維能力,具備團隊管理建設能力,善于協(xié)調內外關系并能妥善處理突發(fā)事件,具有餐飲營銷思維,有一定的語言文字能力,能撰寫有關業(yè)務報告;
5.其它:善于搞好人際關系,能與他人友好合作,學習能力、領導能力、抗壓能力強。

公司簡介

川??毓捎邢薰荆ㄒ韵潞喎Q:川??毓桑┏闪⒂?010年3月,其前身是成立于1999年的柳州市福川房地產(chǎn)開發(fā)有限責任公司。
川海控股以房地產(chǎn)業(yè)務為主導,不斷向其他領域拓展業(yè)務,經(jīng)過二十年的發(fā)展與積淀,川??毓梢殉晒嫿ǚ康禺a(chǎn)、教育培訓、科技服務、酒店經(jīng)營、康養(yǎng)服務五大板塊業(yè)務,成為立足柳州、服務廣西、面向海外的多元化集團公司。
2015年以來,川??毓煞e極響應國家驅動創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略,契合區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,致力于科教興企惠民發(fā)展目標,廣泛與中國內地、國際知名高校和科研機構聯(lián)系,推動教育領域合作和先進技術成果轉化,服務區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展,成為廣西科技教育領域一支主力軍。

上班地點

工作地址: 廣西柳州市柳南區(qū)西環(huán)路15號川海大廈 查看上班路線

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