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職位描述

酒樓營業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)

1．在行政經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒樓營業(yè)時(shí)間各種菜式的推銷工作。

2．配合市場(chǎng)營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會(huì)、酒樓銷售。

3．分析中餐原材料的供應(yīng)狀況，根據(jù)季節(jié)變化編制新菜單，采取有效措施，組織套餐推廣和服務(wù)，提高銷售額。

4．負(fù)責(zé)制作宴會(huì)菜單、婚宴菜單，負(fù)責(zé)對(duì)宴會(huì)活動(dòng)計(jì)劃的制訂、下達(dá)、組織和實(shí)施過程的跟蹤檢查，防止出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象，負(fù)責(zé)對(duì)宴會(huì)食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，確保服務(wù)質(zhì)量，與中廚主廚保持默契的合作，及時(shí)推出時(shí)令菜蔬、風(fēng)味小食，經(jīng)常保持特別推薦菜式，創(chuàng)制更多的更響的招牌菜。

5．負(fù)責(zé)酒樓中酒樓預(yù)訂、廳房預(yù)訂、餐位預(yù)訂、戶外活動(dòng)預(yù)訂、外銷服務(wù)預(yù)訂，同時(shí)根據(jù)客人的要求，提供康體、娛樂、客房預(yù)訂服務(wù)。

6．注意收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見，處理客人投訴，研究市場(chǎng)變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)并向經(jīng)理報(bào)告。

7．負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本酒樓內(nèi)部聯(lián)系，保持與市場(chǎng)營銷部、前廳部有關(guān)人員的溝通，確保酒樓服務(wù)的一致性。

8．熟悉各生產(chǎn)酒樓的操作流程和樓面服務(wù)程序，熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。

9．熟悉成本控制，懂得花色組合，及時(shí)分析食品品種搭配推銷的成功率，揚(yáng)長避短發(fā)揮營銷優(yōu)勢(shì)。

10．完善客戶檔案，定期更新和妥善保存使用客戶資源，嚴(yán)守酒樓客戶秘密。

11．每月負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)并總結(jié)客人歡迎的菜式品種，發(fā)現(xiàn)集口味發(fā)展變化的新趨勢(shì)，了解本地區(qū)餐飲的發(fā)展動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)的變化和客人的要求調(diào)整菜式品種，善于組織各種食品的促銷活動(dòng)。

職位招聘1人

原標(biāo)題：《酒樓經(jīng)理》

公司簡介

公司在魚峰區(qū)榮軍路與榮新路交叉，有四十桌，大小包廂。主營桂林菜，廣式早茶。聘請(qǐng)有專業(yè)的桂林廚師團(tuán)隊(duì)和一個(gè)廣東早茶廚師團(tuán)隊(duì)。就餐環(huán)境優(yōu)美，價(jià)格合理。公司專心經(jīng)營和工作人員的提升，人員的培訓(xùn)帶教，和人員在公司的提升等都是我們運(yùn)營的重點(diǎn)。

上班地點(diǎn)

工作地址：中國廣西壯族自治區(qū)柳州市魚峰區(qū)榮新路1號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位: 督導(dǎo)區(qū)長（女裝）
8000-9000元

柳州-城中區(qū)

廣西鏈接服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃，對(duì)目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展； 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估； 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核； 5.了解市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，提出競(jìng)爭性經(jīng)營對(duì)策，指導(dǎo)區(qū)域競(jìng)爭性促銷活動(dòng)的開展與管理，對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售； 6.定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案； 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度，不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升全員專業(yè)素養(yǎng)； 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充，對(duì)店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)處理貨品損益情況，防范內(nèi)盜； 9.對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因； 10.合理做好店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層； 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程，具有豐富的服裝貨品知識(shí)； 3.適應(yīng)長期出差，并且具備帶教能力； 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng)； 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力； 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上，形象氣質(zhì)佳。三、工作時(shí)間：早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休四、公司福利：免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等

22小時(shí)前

黃小姐; 快銷品督導(dǎo)
2000-3000元

柳州-城中區(qū)

廣西科朗文化傳媒有限公司

廣告

崗位概述：快銷品活動(dòng)督導(dǎo)負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)快銷品促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，確?；顒?dòng)目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，提升品牌形象，提高銷售額。崗位職責(zé)： 1、活動(dòng)執(zhí)行：參與快銷品活動(dòng)，制定詳細(xì)的活動(dòng)執(zhí)行方案，包括活動(dòng)流程、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、人員分工等。確?；顒?dòng)方案符合公司需求，具有可操作性。 2、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)：對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全程督導(dǎo)，確?；顒?dòng)按照預(yù)定方案順利進(jìn)行。關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)秩序、氛圍營造、產(chǎn)品陳列等方面，及時(shí)處理突發(fā)狀況，保障活動(dòng)安全有序。 3、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：負(fù)責(zé)兼職促銷團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)與激勵(lì)工作，提升團(tuán)隊(duì)的銷售技能和服務(wù)水平。 4、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析：收集活動(dòng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，評(píng)估活動(dòng)效果。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，提出改進(jìn)建議，為下一輪活動(dòng)提供有力支持。 5、跨部門溝通與協(xié)調(diào)：與相關(guān)部門保持密切溝通，協(xié)調(diào)資源，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。 6、客戶關(guān)系維護(hù)：關(guān)注客戶需求，及時(shí)收集客戶反饋，提升客戶滿意度。與客戶保持良好關(guān)系，為公司的長期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。任職要求： 1、具備良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織能力，能夠妥善處理各種突發(fā)狀況。 2、具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和培訓(xùn)能力，能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力。 3、有一定的廣告物料知識(shí)，可在現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成活動(dòng)中基礎(chǔ)廣告物料安裝與布置工作。 4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案。具備較強(qiáng)的責(zé)任心和抗壓能力，能夠在高壓環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)。

22小時(shí)前

黎金沂; 督導(dǎo)
6000-10000元

柳州-柳南區(qū)-柳岸春曉

柳州市卡曼品牌管理有限責(zé)任公司

計(jì)算機(jī)軟件

有2年以上鞋服工作經(jīng)驗(yàn)（店長）能帶店提升店鋪業(yè)績，出差巡店，簡單的人員培訓(xùn)；愛學(xué)習(xí)

22小時(shí)前

鄧于民; 執(zhí)行督導(dǎo)
3000-4000元

柳州-城中區(qū)

廣西笠葵文化傳播有限公司

家具/家電/工藝品/玩具

1、有快消品工作經(jīng)驗(yàn)； 2、對(duì)常規(guī)廣告物料熟悉，知曉安裝方式； 3、具有強(qiáng)執(zhí)行力，能統(tǒng)籌把控活動(dòng)發(fā)展； 4、熟練使用WPS/office軟件； 5、吃苦耐勞，能自我管控工作內(nèi)容； 6、適應(yīng)出差，異地執(zhí)行； 7、可接納應(yīng)屆畢業(yè)生。

22小時(shí)前

葵藝; 女裝區(qū)長（督導(dǎo)）
7000-12000元

柳州-城中區(qū)

廣西鏈接服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃，對(duì)目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃，并分解到店，協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展； 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估； 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核； 5.了解市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，提出競(jìng)爭性經(jīng)營對(duì)策，指導(dǎo)區(qū)域競(jìng)爭性促銷活動(dòng)的開展與管理，對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析，提高終端銷售； 6.定期巡查店鋪，收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù)，提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案； 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度，不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)，提升全員專業(yè)素養(yǎng)； 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充，對(duì)店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查，及時(shí)處理貨品損益情況，防范內(nèi)盜； 9.對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因； 10.合理做好店鋪人員管理，深入發(fā)掘具有潛制的員工，著重培養(yǎng)資深店員，不斷培養(yǎng)新人，為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層； 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程，具有豐富的服裝貨品知識(shí)； 3.適應(yīng)長期出差，并且具備帶教能力； 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng)； 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力； 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上，形象氣質(zhì)佳。三、工作時(shí)間：早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休四、公司福利：免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等

22小時(shí)前

黃小姐; 吧員收銀餐飲海關(guān)
3000-4000元

柳州-城中區(qū)

柳州市城中區(qū)舊舊的味道餐飲店

餐飲業(yè)

1. 熱情，有親和力，口齒清晰的。 2. 有責(zé)任心，工作有擔(dān)當(dāng)，對(duì)食品質(zhì)量有認(rèn)識(shí)，會(huì)簡單的產(chǎn)品制作。 3.服從安排，對(duì)人有禮貌，對(duì)工作有熱情，為人正直，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)！ 4.負(fù)責(zé)收銀和簡單的飲品制作

22小時(shí)前

于介方; 服裝督導(dǎo)
7000-12000元

柳州-城中區(qū)-聚寶大廈

柳州市優(yōu)雅潮服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

組織開展新店開業(yè)的培訓(xùn)工作，督促管轄門店管理，促銷的輔助工作，提升門店的業(yè)績。 1、新開門店前期準(zhǔn)備工作，1-3月時(shí)問將新店帶入正常的運(yùn)營工作狀態(tài)。 2、負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營管理，對(duì)門店的、貨、場(chǎng)負(fù)責(zé)。對(duì)公司各項(xiàng)制度、通知的傳達(dá)與執(zhí)行。 3、搭建新開店鋪人員組織框架，對(duì)門店員工進(jìn)行不斷的培訓(xùn)和督導(dǎo)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐觊L能迅速接手門店的各項(xiàng)管理工作，督促各門店的管理、促銷的輔助工作，提升門店業(yè)績。 4、對(duì)門店所處商圈、客群進(jìn)行定位分析并因店制宜，制定合適的促銷策略。 5、若公司有需要，針對(duì)老店長離職或其它原因需要整改的店鋪，須駐場(chǎng)進(jìn)行整改并培訓(xùn)新店長。 6、處理門店突發(fā)事件。了、有效的控制門店的成本，對(duì)公司有忠誠度。 8、服從上司的各項(xiàng)工作安排。適應(yīng)廣西范圍內(nèi)出差【任職條件】 1、性別不限，大專以上學(xué)歷; 2、有2年以上鞋服行業(yè)店長經(jīng)驗(yàn)或督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)； 3、具備零售門店統(tǒng)籌力，管理經(jīng)驗(yàn)及豐富的終端銷售技巧。 4、擅長終端員工培訓(xùn)，授課，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，懂的人才培養(yǎng)及梯隊(duì)建設(shè)能力。 5、具備良好的表達(dá)能力及溝通力； 6、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)工作有責(zé)任感。

2025-09-02

王國旦; 督導(dǎo)
5000-9000元

柳州-柳南區(qū)-新時(shí)代商業(yè)港

廣西彭爵服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

全面配合店長完成門店經(jīng)營管理工作，完成分店細(xì)節(jié)、分項(xiàng)管理運(yùn)行工作

2025-09-01

陳欽良; 餐飲前廳經(jīng)理
5000-6000元

柳州

柳州九龍商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.監(jiān)督和管理前廳員工，提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平； 3.處理顧客投訴，確保顧客滿意度； 4.配合后廚，確保顧客用餐流暢； 5.維護(hù)餐廳衛(wèi)生，確保合規(guī)操作。任職要求： 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境； 2.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)； 3.具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。

2025-08-31

熊金麗; 餐飲顧問
5000-6000元

柳州

柳州九龍商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進(jìn)出口

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營管理 2. 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，確保顧客滿意度 3. 協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作，提升整體服務(wù)質(zhì)量任職要求： 1. 具備出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí) 2. 能夠有效管理團(tuán)隊(duì)，確保運(yùn)營順暢 3. 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解，能夠迅速適應(yīng)市場(chǎng)變化

2025-08-31

熊金麗