職位描述
酒樓營業(yè)經(jīng)理崗位職責(zé)
1.在行政經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒樓營業(yè)時(shí)間各種菜式的推銷工作。
2.配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳,增加宴會(huì)、酒樓銷售。
3.分析中餐原材料的供應(yīng)狀況,根據(jù)季節(jié)變化編制新菜單,采取有效措施,組織套餐推廣和服務(wù),提高銷售額。
4.負(fù)責(zé)制作宴會(huì)菜單、婚宴菜單,負(fù)責(zé)對(duì)宴會(huì)活動(dòng)計(jì)劃的制訂、下達(dá)、組織和實(shí)施過程的跟蹤檢查,防止出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象,負(fù)責(zé)對(duì)宴會(huì)食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查,確保服務(wù)質(zhì)量,與中廚主廚保持默契的合作,及時(shí)推出時(shí)令菜蔬、風(fēng)味小食,經(jīng)常保持特別推薦菜式,創(chuàng)制更多的更響的招牌菜。
5.負(fù)責(zé)酒樓中酒樓預(yù)訂、廳房預(yù)訂、餐位預(yù)訂、戶外活動(dòng)預(yù)訂、外銷服務(wù)預(yù)訂,同時(shí)根據(jù)客人的要求,提供康體、娛樂、客房預(yù)訂服務(wù)。
6.注意收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見,處理客人投訴,研究市場變化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)并向經(jīng)理報(bào)告。
7.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本酒樓內(nèi)部聯(lián)系,保持與市場營銷部、前廳部有關(guān)人員的溝通,確保酒樓服務(wù)的一致性。
8.熟悉各生產(chǎn)酒樓的操作流程和樓面服務(wù)程序,熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。
9.熟悉成本控制,懂得花色組合,及時(shí)分析食品品種搭配推銷的成功率,揚(yáng)長避短發(fā)揮營銷優(yōu)勢。
10.完善客戶檔案,定期更新和妥善保存使用客戶資源,嚴(yán)守酒樓客戶秘密。
11.每月負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)并總結(jié)客人歡迎的菜式品種,發(fā)現(xiàn)集口味發(fā)展變化的新趨勢,了解本地區(qū)餐飲的發(fā)展動(dòng)態(tài),根據(jù)市場的變化和客人的要求調(diào)整菜式品種,善于組織各種食品的促銷活動(dòng)。
職位招聘1人
原標(biāo)題:《酒樓經(jīng)理》
公司簡介
公司在魚峰區(qū)榮軍路與榮新路交叉,有四十桌,大小包廂。主營桂林菜,廣式早茶。聘請有專業(yè)的桂林廚師團(tuán)隊(duì)和一個(gè)廣東早茶廚師團(tuán)隊(duì)。就餐環(huán)境優(yōu)美,價(jià)格合理。公司專心經(jīng)營和工作人員的提升,人員的培訓(xùn)帶教,和人員在公司的提升等都是我們運(yùn)營的重點(diǎn)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
中國廣西壯族自治區(qū)柳州市魚峰區(qū)榮新路1號(hào) 查看上班路線
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督導(dǎo)區(qū)長(女裝)8000-9000元柳州-城中區(qū)廣西鏈接服飾有限公司服裝/紡織/皮革一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃,對(duì)目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃,并分解到店,協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展; 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估; 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作,并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核; 5.了解市場的動(dòng)態(tài),提出競爭性經(jīng)營對(duì)策,指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理,對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析,提高終端銷售; 6.定期巡查店鋪,收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù),提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案; 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度,不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),提升全員專業(yè)素養(yǎng); 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充,對(duì)店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查,及時(shí)處理貨品損益情況,防范內(nèi)盜; 9.對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因; 10.合理做好店鋪人員管理,深入發(fā)掘具有潛制的員工,著重培養(yǎng)資深店員,不斷培養(yǎng)新人,為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層; 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程,具有豐富的服裝貨品知識(shí); 3.適應(yīng)長期出差,并且具備帶教能力; 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng); 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力; 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上,形象氣質(zhì)佳。 三、工作時(shí)間: 早上9:00-12:00,下午13:00-17:30,大小休 四、公司福利: 免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等2025-06-06黃小姐
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女裝區(qū)長(督導(dǎo))7000-12000元柳州-城中區(qū)廣西鏈接服飾有限公司服裝/紡織/皮革一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃,對(duì)目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃,并分解到店,協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展; 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估; 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作,并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核; 5.了解市場的動(dòng)態(tài),提出競爭性經(jīng)營對(duì)策,指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理,對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析,提高終端銷售; 6.定期巡查店鋪,收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù),提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案; 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度,不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),提升全員專業(yè)素養(yǎng); 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充,對(duì)店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查,及時(shí)處理貨品損益情況,防范內(nèi)盜; 9.對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因; 10.合理做好店鋪人員管理,深入發(fā)掘具有潛制的員工,著重培養(yǎng)資深店員,不斷培養(yǎng)新人,為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層; 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程,具有豐富的服裝貨品知識(shí); 3.適應(yīng)長期出差,并且具備帶教能力; 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng); 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力; 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上,形象氣質(zhì)佳。 三、工作時(shí)間: 早上9:00-12:00,下午13:00-17:30,大小休 四、公司福利: 免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等2025-06-06黃小姐
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餐飲前廳經(jīng)理5000-6000元柳州柳州九龍商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運(yùn)營管理,確保服務(wù)質(zhì)量; 2.監(jiān)督和管理前廳員工,提升團(tuán)隊(duì)服務(wù)水平; 3.處理顧客投訴,確保顧客滿意度; 4.配合后廚,確保顧客用餐流暢; 5.維護(hù)餐廳衛(wèi)生,確保合規(guī)操作。 任職要求: 1.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 2.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí); 3.具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。2025-06-04熊金麗
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餐飲顧問5000-6000元柳州柳州九龍商貿(mào)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)餐飲業(yè)務(wù)的日常運(yùn)營管理 2. 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),確保顧客滿意度 3. 協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作,提升整體服務(wù)質(zhì)量 任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和服務(wù)意識(shí) 2. 能夠有效管理團(tuán)隊(duì),確保運(yùn)營順暢 3. 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解,能夠迅速適應(yīng)市場變化2025-06-04熊金麗
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餐飲營銷經(jīng)理6000-7000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、在營銷總監(jiān)的帶領(lǐng)下,做好工作計(jì)劃,配合總監(jiān)各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、分解銷售任務(wù)指標(biāo),按要求完成任務(wù); 3、建立客戶數(shù)據(jù)庫,及時(shí)了解不同規(guī)模用戶的現(xiàn)狀與可能需求; 4、進(jìn)行客戶分析,挖掘用戶需求,開發(fā)新的客戶和新的市場領(lǐng)域 任職條件: 1、20-40歲,大專以上學(xué)歷,有良好的職業(yè)操守,綜合素質(zhì)高; 2、具有1年以上市場營銷工作經(jīng)驗(yàn); 3、具備優(yōu)秀的溝通能力和銷售能力; 工作時(shí)間:根據(jù)運(yùn)營需求,彈性上班時(shí)間2025-06-04何軍
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餐飲領(lǐng)班3000-4000元柳州-三江縣三江祥云酒店管理有限公司萬怡分公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.按照上級(jí)要求安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。 2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感; 3.運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù), 4.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn); 5.團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng); 6.積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能 任職要求: 1.中專以上學(xué)歷,英語良好。 2.性格開朗、頭腦靈活、工作踏實(shí),具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、推銷意識(shí)和責(zé)任感。 3.相貌端正,身體健康形象氣質(zhì)好。2025-06-04石煒
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餐飲品牌運(yùn)營經(jīng)理5000-8000元柳州-柳南區(qū)廣西王味螺連鎖餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)公司品牌運(yùn)營的規(guī)劃與執(zhí)行,制定品牌推廣策略; 2. 分析市場趨勢,跟蹤品牌運(yùn)營效果,做出分析并及時(shí)調(diào)整調(diào)整; 3. 優(yōu)化品牌定位,提升品牌知名度和影響力,以達(dá)到理想招商效果。 任職要求: 1. 本科及以上學(xué)歷,市場營銷、廣告學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2. 3年以上品牌運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),有快消品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3. 具備良好的市場分析能力和品牌策劃能力; 4. 熟練使用各類辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具; 5. 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力; 6. 性格開朗,具有高度的責(zé)任心和抗壓能力。2025-06-04張小姐
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2025-06-04熊金麗
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女裝督導(dǎo)6000-11000元柳州-城中區(qū)廣西鏈接服飾有限公司服裝/紡織/皮革一、崗位職責(zé) 1.全面執(zhí)行公司營銷計(jì)劃,對(duì)目標(biāo)負(fù)責(zé)。 2.制定所轄區(qū)域的整體銷售目標(biāo)和計(jì)劃,并分解到店,協(xié)助、指導(dǎo)各店的營銷工作開展; 3.監(jiān)管所轄區(qū)域終端店的店務(wù)管理、品牌形象、銷售政策的執(zhí)行與效果評(píng)估; 4.指導(dǎo)、督促各店店員的崗中工作,并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、激勵(lì)、評(píng)價(jià)和考核; 5.了解市場的動(dòng)態(tài),提出競爭性經(jīng)營對(duì)策,指導(dǎo)區(qū)域競爭性促銷活動(dòng)的開展與管理,對(duì)促銷結(jié)果進(jìn)行分析,提高終端銷售; 6.定期巡查店鋪,收集終端店鋪的銷售數(shù)據(jù),提出終端銷售改進(jìn)專項(xiàng)建議方案; 7.完善和優(yōu)化公司零售營運(yùn)方案和考核制度,不斷加強(qiáng)自我學(xué)習(xí),提升全員專業(yè)素養(yǎng); 8.有效跟蹤貨品的補(bǔ)充,對(duì)店鋪貨品進(jìn)行不定期抽查,及時(shí)處理貨品損益情況,防范內(nèi)盜; 9.對(duì)每日銷售與上周同期銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析,對(duì)升降幅度較大的店鋪進(jìn)行單店分析其原因; 10.合理做好店鋪人員管理,深入發(fā)掘具有潛制的員工,著重培養(yǎng)資深店員,不斷培養(yǎng)新人,為所屬區(qū)域存儲(chǔ)后備店鋪管理層; 11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。 二、任職要求 1.三年以上品牌女裝督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),五年以上終端銷售工作經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉女裝品牌專柜店務(wù)管理及店鋪營運(yùn)操作流程,具有豐富的服裝貨品知識(shí); 3.適應(yīng)長期出差,并且具備帶教能力; 4.會(huì)使用office辦公軟件及ERP系統(tǒng); 5.具有清晰的溝通能力及良好的社交能力; 6.服從組織工作安排及調(diào)配。 7.身高160cm以上,形象氣質(zhì)佳。 三、工作時(shí)間: 早上9:00-12:00,下午13:00-17:30,月休5天 四、公司福利: 免費(fèi)中餐+法定節(jié)假+節(jié)日禮品+生日蛋糕+績效考核+帶薪培訓(xùn)+半年薪資調(diào)整+工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+公司聚餐+公司旅游+帶薪年假等2025-06-04黃小姐
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餐飲行政總廚6000-8000元柳州-柳江區(qū)-新興工業(yè)園工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)天鈞食品餐飲部門的行政管理工作,包括但不限于菜品研發(fā)、成本控制和員工培訓(xùn)。 - 擁有3到5年的行政總廚經(jīng)驗(yàn),熟悉連鎖餐飲店的運(yùn)營模式。 - 能夠獨(dú)立自主地研發(fā)新菜品,并具備成本管控能力,確保菜品質(zhì)量與成本的平衡。 任職要求 - 具備豐富的行政總廚經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)作流程。 - 能夠有效地進(jìn)行員工培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 - 具有較強(qiáng)的成本意識(shí),能夠合理控制成本,確保企業(yè)利潤。2025-06-04張衡
柳州相關(guān)熱門崗位

- 柳州元良閣餐飲有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 5年(2019年6月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --