職位描述

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間:

公司簡介

廣西柳州市貴客商貿(mào)有限公司、光輝酒業(yè)有限公司;是一個家跨區(qū)域多化銷售公司,成立至今20余年,銷售網(wǎng)絡湖南、貴州、廣西等市場。經(jīng)營連鎖超市、批發(fā)、名煙名酒,公司坐落在廣西工業(yè)城市柳州市,是一家專業(yè)營銷中高低端的名優(yōu)酒類的企業(yè),是廣西地區(qū)酒類經(jīng)銷領軍,公司設有專業(yè)的營銷隊伍,以市場為導向,為客戶謀求發(fā)展利益為大化,公司現(xiàn)已在廣西全區(qū)各縣、市ABC商超數(shù)百余家建立銷售網(wǎng)絡。

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廚師
4000-5000元
柳州-魚峰區(qū)
1、會做大鍋菜,能夠烹飪當?shù)夭耸?,能夠開設菜單、下每日菜量,能夠把握好食材毛利 2、懂得菜式的搭配,菜品的烹飪技巧 3、懂得廚房設備使用操作、維護和保養(yǎng) 4、有做過大型食堂廚師或廚師長,有3年以上的食堂工作經(jīng)驗; 5、有做過食堂優(yōu)先
2025-07-16
馮智斌
廚師
4000-7000元
柳州-三江縣
工作內(nèi)容 負責烹飪和制作菜品,確保食品質(zhì)量和口味 任職要求 具備良好的廚藝技能,對工作有熱情,能夠配合團隊完成任務
2025-07-10
劉蕓
廚師
2000-4000元
柳州-柳城縣
懂得一點廚師手藝,炒菜做飯很好吃。 搞好廚房清潔衛(wèi)生。 鹽油醬醋等等各種原材料沒有了提前申購。
2025-07-10
鄭軍林
廚師
4000-6000元
柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)
崗位描述: 1、能夠制作、升級公司的餐飲,醬料類產(chǎn)品,能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結合市場改良更具特色風味的產(chǎn)品,并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書,產(chǎn)品SOP,進行產(chǎn)品成本核算; 2、有實際餐飲食材制作應用經(jīng)驗,熟悉各種食材主材及配料的特性,熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風味調(diào)試; 3、了解產(chǎn)品目標客戶群體口味習性,了解地域差異化及流行風味發(fā)展趨勢; 4、根據(jù)公司品牌項目立項,不斷調(diào)試新產(chǎn)品,擅長蔬菜、醬料,調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用,能夠進行生產(chǎn)加工工藝精細化和量化處理工作。 任職要求: 1、食品相關專業(yè)畢業(yè)??萍耙陨蠈W歷,從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業(yè)標準化工作經(jīng)驗,自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。
2025-07-10
嚴柳振
廚師
5000-7000元
柳州-城中區(qū)-興佳·清華坊
柳州螺師皇食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
工作地點在梧州藤縣沿江一條街夜市,包吃包住,每月薪資5-7千,菜品主要包括炒螺螄粉,螺絲鴨腳煲等
2025-07-10
易柳君
廚師
3000-5000元
柳州-柳南區(qū)
廣西螺螄王食品有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
抗壓能力強,體力勞動 身體健康 認真負責
2025-07-10
李女士
廚師
3000-8000元
柳州-城中區(qū)
幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲
2025-07-10
龍女士
廚師
2000-3000元
柳州-柳南區(qū)
廣西鼎立食品科技有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
煮員工餐,只煮一歺 清潔衛(wèi)生 服從安排
2025-07-10
粟女士
人事
廚師
4000-5000元
柳州-城中區(qū)
崗位職責: 1、負責烹飪 2、按時開餐,分餐。 3、完成上級交代的其他事項。 任職要求: 1、初中及以上學歷,有食堂或者酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先; 2、個人衛(wèi)生習慣良好,吃苦耐勞,有責任心; 3、持有健康證,有廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先。 根據(jù)經(jīng)驗能力評定職級:廚師-副廚-主廚,待遇3800-5600元/月
2025-07-10
劉女士
招聘主任
西餅房廚師
2000-3000元
柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達廣場
崗位職責 1.按照下達的任務單,協(xié)助面點師制作各種面點產(chǎn)品。 2.規(guī)范儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質(zhì)量,嚴格把好面點制作質(zhì)量關。 4.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.??茖W歷以上。 2.具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗。 3.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識 。
2025-07-05
韓先生
廣西柳州市貴客商貿(mào)有限責任公司招聘:公司標志 logo
廣西柳州市貴客商貿(mào)有限責任公司
所在行業(yè) 超市/批發(fā)
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
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