廚師長

職位描述

工作內(nèi)容：1、按照工作程序和標準做好開餐前的準備工作；
2、按照標準制定優(yōu)質(zhì)菜肴，提供及時的菜肴服務，滿足客人需求；
3、做好日常的成本控制，杜***品原材料的浪費；
4、做好定期成本盤點和毛利結(jié)算工作；
5、確保廚房的衛(wèi)生清潔，按規(guī)范擺放和儲存食品和餐具；
6、做好廚房用具、設備、設施的清潔和維護保養(yǎng)；
7、做好酒店員工每日三餐的供應工作，確保質(zhì)量；
8、做好廚房安全防火工作，時刻檢查廚房設備的安全；
9、遵守職業(yè)道德，搞好個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，確保食品安全；
職位要求：1、初中及以上學歷；
2、身體健康、愛崗敬業(yè)，工作勤奮；
3、具有較強的菜品創(chuàng)新意識和協(xié)調(diào)能力；
4、具有二年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。
工作時間：8小時 

公司簡介

東呈國際集團，是一家卓越的酒店集團，旗下共有12大酒店品牌。2016年，東呈國際集團與萬豪國際集團達成戰(zhàn)略合作，聯(lián)手在中國引進萬楓酒店品牌。自2006年成立以來，東呈秉承“以客為尊、合作分享、激情專注、結(jié)果導向”的價值觀，致力成為世界一流酒店集團。 截至目前，集團旗下?lián)碛谐^2000家酒店（含籌建），客房數(shù)超過16萬，分布于中國、馬來西亞、白俄羅斯、緬甸、柬埔寨等國200多座城市，管理員工數(shù)量近6萬，忠實會員數(shù)超過2000萬。東呈每天服務客人超過13萬人次，每年超過5300萬人次。柏曼酒店是東呈集團旗下一家中高端個性商務連鎖酒店品牌，立于城市中心，浪漫超群，風格各異，柏曼打造藝術(shù)地標；輕奢雅致，藝術(shù)人文，商旅中的休憩樂園，大隱隱于市。