職位描述
崗位職責:1、負責處理廚房的運作及行政事務;2、執(zhí)行各項工作任務和工作指示;3、負責制訂廚房的各種工作計劃;4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;任職資格:1、年齡三十歲以上,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師工作經(jīng)驗;2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。工作時間:7:30-12:30 15:30-18:30薪資待遇:4500以上+績效獎金
公司簡介
鴻泰公司是一家專業(yè)的餐飲管理公司。經(jīng)營范圍有食堂承包管理、食堂策劃設計、廚具規(guī)劃與制造、糧油蔬菜配送、服務禮儀培訓等。公司一貫秉承“誠信為本,顧客至上”的方針,按照“永續(xù)經(jīng)營”的戰(zhàn)略,大膽地起用人才,嚴格推行7S管理與HACCP管理,深得廣大客戶的信賴與支持,目前合作客戶已達上百家
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連鎖店廚師長5000-10000元柳州-柳北區(qū)-盛利建材市場1.負責管理并完善門店廚房各項工作,培訓并輔導廚房員工的技能及規(guī)范操作;2.對廚房的成本管控.出品品質.食品安全等有深刻的認知,并全權負責;吃苦耐勞,能適應長期快節(jié)奏的工作環(huán)境,有良好的服務意識和責任心.高效的執(zhí)行力!3.對公司下發(fā)文件的貫徹及落實,及時將營運期間有關情況上報給主管領導,進行協(xié)商與處理。使廚房人員嚴格落實公司規(guī)章制度,對如何提高餐廳產(chǎn)值提出合理化建議! 任職要求:1.年齡40歲以下,5年以上廚房工作經(jīng)驗;2.學歷:初中及以上,須有2年以上同等廚師長崗位工作管理經(jīng)驗;3.熟練掌握廚房訂貨,備貨.倉儲等專業(yè)操作4.具備一定的團隊建設能力,帶領廚房高效執(zhí)行完成任務;2025-04-21鄒原
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2025-04-21熊金麗
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西餅房副廚師長5000-6000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬達廣場柳州萬富酒店管理有限公司萬達嘉華酒店酒店/旅游崗位職責 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運營成本及產(chǎn)品的質量; 2.服從、支持上級的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容; 3.協(xié)調(diào)上下級的關系; 4.主動為店內(nèi)面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新; 5.負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 崗位要求 1.中專學歷以上; 2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識; 3.具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗。2025-04-14韓先生

- 柳州市鴻泰餐飲管理服務有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會展
- 成立時間 13年(2011年12月19日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --