職位描述

5年以上的西廚經(jīng)驗、懂研發(fā)、懂成本掌控、熟悉西廚的管理事務(wù)
1、全面負(fù)責(zé)門店廚房的組織管理、指揮和烹飪工作
2、了解掌握各個崗位人員技術(shù)水平和工作特點,合理安排技術(shù)崗位、
3、控制菜品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi),以掌握良好的毛利率
4、新品研究開發(fā)
5、負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)及考勤等工作
6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范

上班地點

工作地址: 柳州城中區(qū)榮和天譽(yù)1層18-116 查看上班路線

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副廚師長
5000-8000元
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2025-07-15
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1.負(fù)責(zé)管理并完善門店廚房各項工作,培訓(xùn)并輔導(dǎo)廚房員工的技能及規(guī)范操作;2.對廚房的成本管控.出品品質(zhì).食品安全等有深刻的認(rèn)知,并全權(quán)負(fù)責(zé);吃苦耐勞,能適應(yīng)長期快節(jié)奏的工作環(huán)境,有良好的服務(wù)意識和責(zé)任心.高效的執(zhí)行力!3.對公司下發(fā)文件的貫徹及落實,及時將營運(yùn)期間有關(guān)情況上報給主管領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行協(xié)商與處理。使廚房人員嚴(yán)格落實公司規(guī)章制度,對如何提高餐廳產(chǎn)值提出合理化建議! 任職要求:1.年齡40歲以下,5年以上廚房工作經(jīng)驗;2.學(xué)歷:初中及以上,須有2年以上同等廚師長崗位工作管理經(jīng)驗;3.熟練掌握廚房訂貨,備貨.倉儲等專業(yè)操作4.具備一定的團(tuán)隊建設(shè)能力,帶領(lǐng)廚房高效執(zhí)行完成任務(wù);
2025-07-15
鄒原
柳州-柳南區(qū)
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負(fù)責(zé)廚房的正常工安排,食品安全,菜品創(chuàng)新,控制成本。
2025-07-10
熊金麗
柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店
所在行業(yè) 包裝/餐飲/禮品
成立時間 2年(2022年10月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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