職位描述

5年以上的西廚經(jīng)驗、懂研發(fā)、懂成本掌控、熟悉西廚的管理事務(wù)
1、全面負責門店廚房的組織管理、指揮和烹飪工作
2、了解掌握各個崗位人員技術(shù)水平和工作特點,合理安排技術(shù)崗位、
3、控制菜品成本、合理使用各種原料,減少浪費,以掌握良好的毛利率
4、新品研究開發(fā)
5、負責廚房人員的培訓及考勤等工作
6、檢查與指導廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范

上班地點

工作地址: 柳州城中區(qū)榮和天譽1層18-116 查看上班路線

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工作內(nèi)容: 1、 負責副廚師長的日常工作,包括但不限于食材準備、燒烤過程監(jiān)督及成品質(zhì)量控制。 2、 協(xié)助廚師長進行廚藝指導和團隊協(xié)作,確保廚房運作順暢。 任職要求: - 具備良好的團隊合作精神,能夠與廚師團隊成員有效溝通。 - 對燒烤工作有濃厚興趣,能夠承受工作壓力,保持工作熱情。 - 具備良好的服務(wù)意識,能夠為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。
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柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店
所在行業(yè) 包裝/餐飲/禮品
成立時間 2年(2022年10月13日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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