職位描述

1.負(fù)責(zé)管理并完善門店廚房各項(xiàng)工作,培訓(xùn)并輔導(dǎo)廚房員工的技能及規(guī)范操作;2.對(duì)廚房的成本管控.出品品質(zhì).食品安全等有深刻的認(rèn)知,并全權(quán)負(fù)責(zé);吃苦耐勞,能適應(yīng)長(zhǎng)期快節(jié)奏的工作環(huán)境,有良好的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任心.高效的執(zhí)行力!3.對(duì)公司下發(fā)文件的貫徹及落實(shí),及時(shí)將營(yíng)運(yùn)期間有關(guān)情況上報(bào)給主管領(lǐng)導(dǎo),進(jìn)行協(xié)商與處理。使廚房人員嚴(yán)格落實(shí)公司規(guī)章制度,對(duì)如何提高餐廳產(chǎn)值提出合理化建議!
任職要求:1.年齡40歲以下,5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn);2.學(xué)歷:初中及以上,須有2年以上同等廚師長(zhǎng)崗位工作管理經(jīng)驗(yàn);3.熟練掌握廚房訂貨,備貨.倉(cāng)儲(chǔ)等專業(yè)操作4.具備一定的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,帶領(lǐng)廚房高效執(zhí)行完成任務(wù);

公司簡(jiǎn)介

目前公司有4個(gè)餐飲品牌共計(jì)7家門店
柳喜辣燒烤酒局——燒烤界生牛扛把子
自2015年1月創(chuàng)辦至今,主營(yíng)燒烤、小龍蝦、鴨腳螺螄煲等柳州特色口味菜系,其中2019年5月份原創(chuàng)的魚籽生牛一經(jīng)推出便火遍全柳州,成為廣西燒烤行業(yè)近年超高人氣菜品。勵(lì)志于打造成廣西代表性燒烤品牌。
劉阿伯螺螄粉——匠心傳承只為一碗好湯
自2019年12月創(chuàng)辦至今,正宗的老柳州口味深受本地人喜愛,實(shí)體店生意穩(wěn)定。另開辦螺螄粉教學(xué)業(yè)務(wù),徒弟以遍布全國(guó)各地。
滿撈撈雞煲——好下飯的雞煲
自2020年11月創(chuàng)辦至今,主打菜品滿撈撈雞煲+鮑魚+公雞蛋一經(jīng)推出便受到廣大市場(chǎng)的一致好評(píng),夜夜爆滿,高峰期排隊(duì)?,F(xiàn)處于思考品牌發(fā)展方向中,戰(zhàn)略一經(jīng)定位馬上可以復(fù)制擴(kuò)張。
阿聰老友粉

上班地點(diǎn)

工作地址: 柳州 柳北區(qū) 三中路 查看上班路線

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負(fù)責(zé)廚房的正常工安排,食品安全,菜品創(chuàng)新,控制成本。
2025-04-21
熊金麗
柳州-城中區(qū)-柳州城中萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
崗位職責(zé) 1.有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量; 2.服從、支持上級(jí)的調(diào)配,能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容; 3.協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系; 4.主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新; 5.負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1.中專學(xué)歷以上; 2.熟悉西式面包制作,有一定的創(chuàng)新意識(shí); 3.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。
2025-04-14
韓先生
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廣西齊耀餐飲有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 5年(2019年10月18日)
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