職位描述

崗位職責(zé):
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡二十八歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:月休四天

公司簡介

*春輝食府*涮烤燜炒一體,城市新煮意!火鍋、燜鍋、干鍋、小炒、燒烤應(yīng)有盡有,將幾種形式不相干的人氣美食結(jié)合在一起,出奇制勝掀起又一波美食高潮。一涮一烤-燜-炒,完美結(jié)合,涮烤煎煮燜蒸燉,完美復(fù)合,玩轉(zhuǎn)餐飲。它有火鍋的氣氛、燒烤的精髓,干鍋的靈魂、砂鍋的結(jié)合、燜鍋的方法、小吃的特色,“因為一家店,愛上一座城”。
企業(yè)理念:誠信引領(lǐng)發(fā)展,細節(jié)成就完美,服務(wù)打造品牌。
企業(yè)追求:綠色健康人生,追求品質(zhì)卓越。
企業(yè)使命:做一流企業(yè)、樹一流品牌、造一流人才、創(chuàng)一流貢獻。
企業(yè)精神:以人為本、服務(wù)顧客、尊重人才。

這個企業(yè)沒有公開地址啵,您可以打電話問問。

可能感興趣的職位

廚師長
5000-6000元
柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場
柳喜辣旗下品牌 滿撈撈·醬香雞煲 河池店 新店新開 歡迎后廚高手~ 崗位職責(zé): 1.負責(zé)制定和執(zhí)行廚師長的工作計劃,確保廚房運作高效順暢 2.監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團隊,保證菜品質(zhì)量和廚房衛(wèi)生 3.參與菜品創(chuàng)新和改進,提升餐廳菜品競爭力 任職要求: 1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理經(jīng)驗,能夠激勵和指導(dǎo)團隊成員 2.擁有良好的溝通技巧,能夠與團隊和上級有效協(xié)調(diào) 3.對廚藝有深厚的理解和熱情,能夠不斷追求專業(yè)技能的提升
2025-08-06
李小姐
柳州
負責(zé)廚房的正常工安排,食品安全,菜品創(chuàng)新,控制成本。
2025-08-06
熊金麗
廚師長
5000-7000元
柳州-魚峰區(qū)-陽和工業(yè)區(qū)
崗位核心職責(zé)及要求 1.健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,保證菜著的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責(zé)所有食品的準備、烹飪、裝飾,并確保達到菜品出品質(zhì)量標準。 1、年齡25-48歲,身體健康(健康證)、精力充沛。 2、有500人以上工廠廚房管理、3年以上廚師工作經(jīng)驗。 3、具有強烈的責(zé)任心,一定的溝通能力等。
2025-08-01
曹女士
柳州市柳南區(qū)春輝餐廳招聘:公司標志 logo
柳州市柳南區(qū)春輝餐廳
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP