職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間:

公司簡(jiǎn)介

	     					

利他餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2015年8月27日,主要經(jīng)營(yíng)餐飲管理,餐飲策劃及餐飲服務(wù),企業(yè)形象策劃,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,目前公司正在擴(kuò)張,需要尋求一批志同道合,有活力又激情的小伙伴一同去創(chuàng)造我們下一個(gè)佳績(jī)。

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位

廚師長(zhǎng)
5000-6000元
柳州-魚(yú)峰區(qū)-金盛廣場(chǎng)
柳喜辣旗下品牌 滿撈撈·醬香雞煲 河池店 新店新開(kāi) 歡迎后廚高手~ 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行廚師長(zhǎng)的工作計(jì)劃,確保廚房運(yùn)作高效順暢 2.監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),保證菜品質(zhì)量和廚房衛(wèi)生 3.參與菜品創(chuàng)新和改進(jìn),提升餐廳菜品競(jìng)爭(zhēng)力 任職要求: 1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能夠激勵(lì)和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員 2.擁有良好的溝通技巧,能夠與團(tuán)隊(duì)和上級(jí)有效協(xié)調(diào) 3.對(duì)廚藝有深厚的理解和熱情,能夠不斷追求專業(yè)技能的提升
2025-09-23
李小姐
柳州
柳州九龍商貿(mào)有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
負(fù)責(zé)廚房的正常工安排,食品安全,菜品創(chuàng)新,控制成本。
2025-09-23
熊金麗
柳州市利他餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市利他餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP