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職位描述

崗位職責(zé):

1、協(xié)助經(jīng)理全面主持大廳的管理工作，配合總監(jiān)各項營銷策略的實施；

2、執(zhí)行經(jīng)理下達的各項任務(wù)；

3、協(xié)助經(jīng)理做好大廳的人員、出品、服務(wù)等管理工作；

4、協(xié)助經(jīng)理監(jiān)督大廳內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責(zé)防火、防電、防盜等安全管理工作；

5、協(xié)助經(jīng)理妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；

6、協(xié)助經(jīng)理負責(zé)定期對員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和思想教育工作。

任職資格:

1、20-40歲，大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限；

2、1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過相關(guān)管理職位；

3、較強的團隊管理能力和溝通能力；

4、能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

工作時間：根據(jù)運營需求，彈性上班時間

晉升之路：樓面主管——大廳經(jīng)理——店長——總監(jiān)

公司簡介

廣隆記創(chuàng)辦于2019年，是一家專注手工點心及國民粵菜的餐廳，廣隆記堅持好食材、堅持手工，目前一年內(nèi)已有13家門店（目前分布在廣州、柳州、南寧），公司擁有員工團隊約500人，是一家快速發(fā)展的成長型餐飲企業(yè)。

愿景：成為全國性國民粵菜頭部品牌代表

使命：為匠人謀平臺、為大眾謀食福、與時間做朋友

價值觀：初心、本心、野心

經(jīng)營理念：立足放心食材，堅持手工現(xiàn)做為根本，推動餐飲業(yè)健康發(fā)展，把事情做好、不急功近利、讓自己值錢--品牌價值

服務(wù)理念：以客為本、互利共贏

人員承諾：不拋棄、不放棄、攜手共創(chuàng)未來

上班地點

工作地址：柳州城中區(qū)東方百盛一樓查看上班路線

可能感興趣的職位: 領(lǐng)班
2000-4000元

柳州-柳南區(qū)

柳州九龍商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進出口

服從管理，吃苦耐勞。

2025-07-05

熊金麗; 前廳經(jīng)理/領(lǐng)班
4000-5000元

柳州-柳江區(qū)

啟迪川海投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況。上班時間：9：30-14:00,17:00-21:00 原標題：《餐廳樓面主管》

2025-06-30

曾女士; 樓面主管
4000-5000元

柳州-柳江區(qū)

啟迪川海投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1 、配合經(jīng)理做好負責(zé)樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責(zé)，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓(xùn)及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責(zé)樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責(zé)值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、照明、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。 16 、完成樓面經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。 17 、注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現(xiàn)在員工面前。任職要求：具有大專院校專科以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。在同等檔次的酒店相同職位工作兩年以上。接受過餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓(xùn)，掌握一定的樓面管理、市場營銷方面的知識。 1、年齡25-30 歲，從事餐飲行業(yè)5 年以上，其中任中高層管理職務(wù)2 年以上。 2、具備一定的語言能力和交際能力，能建立良好的客戶關(guān)系，具有一定的推銷技巧。 3、良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，善于觀察，有較強的記憶力。 4、良好的語言表達能力，懂得指導(dǎo)和激勵下屬員工，并有效的開展培訓(xùn)工作。技能技巧 1、職業(yè)素養(yǎng)和形象好、性格開放外向，具有一定的親和力、感召力和執(zhí)行力。 2、具備常用辦公軟件及電腦操作能力。 3、熟悉各地菜系的特點以及飲食文化。

2025-06-30

曾女士