樓面領(lǐng)班

職位描述

崗位職責(zé)：
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格：
1、初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
4、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
工作時間： 

公司簡介

廣東茶樓（魚峰店）位于魚峰山對面，魚峰商業(yè)城樓！粵聚廣東茶樓是由柳州廣東商會會員組成、主要經(jīng)營早茶、順德菜、粵菜、海鮮、夜茶、宵夜和婚宴及各種宴席。開業(yè)以來茶樓以廣東傳統(tǒng)特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造廣東茶樓品牌餐飲文化建設(shè)。從專業(yè)的服務(wù)素質(zhì)、溫馨的笑容和傳統(tǒng)的裝飾都讓您感覺到濃濃的家鄉(xiāng)味道。粵聚廣東茶樓把顧客的滿意作為茶樓發(fā)展的方向，給顧客帶來愉悅的體驗，享受傳統(tǒng)正宗的廣東口味。
    茶樓內(nèi)擁有大型宴會廳，配備各式VIP包廂35間，可同時容納1000人同時就餐，外設(shè)大型免費停車場。

上班地點