食品安全品質(zhì)經(jīng)理

職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)公司質(zhì)量管理體系的建立、運(yùn)行、維護(hù)、認(rèn)證與監(jiān)督工作。

2、負(fù)責(zé)組織對(duì)原材料、半成品、成品以及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的日常監(jiān)督檢查工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)組織整改并跟蹤整改。

3、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的宣貫、監(jiān)督檢查工作,定期開(kāi)展質(zhì)量管理體系內(nèi)審和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

4、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息的傳遞、分析和處理工作。

5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題。

6、負(fù)責(zé)各項(xiàng)質(zhì)量管理制度的審核、實(shí)施及監(jiān)督檢查工作。

7、負(fù)責(zé)參與質(zhì)量統(tǒng)計(jì)和質(zhì)量分析工作。

8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限;

2、有3年以上食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食品安全管理體系和質(zhì)量管理體系;

3、能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)處理食品安全事故，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案措施;

4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力。 

公司簡(jiǎn)介

廣西潤(rùn)基供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2019年，主營(yíng)業(yè)務(wù)：生鮮食材配送、團(tuán)體配餐服務(wù)。是一家集生產(chǎn)、采購(gòu)、品保、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、銷售為一體的綜合性餐飲管理服務(wù)機(jī)構(gòu)。主要承接政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、部隊(duì)、廠礦企業(yè)等食堂食材冷鏈一體化運(yùn)營(yíng)、中央廚房整體管理運(yùn)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等綜合業(yè)務(wù)。公司下轄生鮮冷鏈配送中心1個(gè)，蔬果種植、水產(chǎn)、家禽養(yǎng)殖合作基地4個(gè)（1400余畝），食品安全檢測(cè)中心1所。位于柳州市科技型中小企業(yè)孵化園內(nèi)占地為4000平方，自建有900立方容積的農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)，配備生鮮農(nóng)產(chǎn)品廂式運(yùn)輸冷藏車(chē)20余輛、自動(dòng)專業(yè)蔬菜及肉制品（進(jìn)囗）切配機(jī)械20余臺(tái)、廚房設(shè)備100余件套。
    按照“黨建引領(lǐng)、基地助推”的發(fā)展思路，公司積極籌備黨建，強(qiáng)化黨員帶頭的先鋒模范作用，極力打造創(chuàng)業(yè)基地，推動(dòng)中小微企業(yè)共同發(fā)展，積極創(chuàng)造社會(huì)就業(yè)。目前，我司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。
    公司嚴(yán)格按照“信息主導(dǎo)、綠色養(yǎng)殖、按需采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)加工、安全檢測(cè)、冷鏈配送”的現(xiàn)代化供應(yīng)鏈流程組織標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。公司積極創(chuàng)新管理體系，全程使用“蔬東坡生鮮食材配送ERP系統(tǒng)”軟件管控，業(yè)務(wù)及產(chǎn)品對(duì)接支持手機(jī)端下單，農(nóng)產(chǎn)品交易信息及數(shù)據(jù)生成方便、快捷，配單、分揀、配送準(zhǔn)確率高達(dá)100%。公司打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的食品安全供應(yīng)鏈，自有合作開(kāi)發(fā)的蔬果、水產(chǎn)、家禽供應(yīng)基地和原材料定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商，拒絕一切“三無(wú)”商品進(jìn)入公司倉(cāng)庫(kù)。所有供應(yīng)商嚴(yán)格按《食品安全法》標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)“供應(yīng)商評(píng)定程序”審查其供應(yīng)綜合能力達(dá)到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)入公司供應(yīng)商目錄，確保所有的商品符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。公司運(yùn)用現(xiàn)代化制配中心完成食材的加工和處理，按照“定人、定位、定車(chē)、定物”標(biāo)準(zhǔn)化分揀加工流程定制了4條智能流水線，最大程度地優(yōu)化了崗位、集約了時(shí)間、排除了誤差。公司始終把食品安全放在首位，視為公司第一生命線。設(shè)立了集蔬果農(nóng)藥殘留檢測(cè)、肉制品安全質(zhì)檢、主副食材質(zhì)量安全檢測(cè)于一體的食品安全檢測(cè)中心，配備專業(yè)檢測(cè)設(shè)備30余件/套，安排專崗的食品安全檢測(cè)持證人員對(duì)每天的食材進(jìn)行全品類檢測(cè)，并出具完整的檢測(cè)報(bào)告，隨貨配送至客戶。2019年，柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指定我司為柳南區(qū)食品安全檢測(cè)先行試點(diǎn)單位，通過(guò)24小時(shí)全程聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，實(shí)時(shí)上傳檢測(cè)結(jié)果，為市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)掌控企業(yè)落實(shí)食品安全規(guī)定提供了真實(shí)有效的數(shù)據(jù)支撐。為給食品安全提供雙保險(xiǎn)，我司購(gòu)買(mǎi)了保額3000萬(wàn)元的《食品安全責(zé)任險(xiǎn)》，并為所有在職員工購(gòu)買(mǎi)了商業(yè)保險(xiǎn)。為提高公司配送效率，公司通過(guò)有效整合社會(huì)冷鏈配送資源，建立了自有冷鏈運(yùn)輸和第三方冷鏈運(yùn)輸相結(jié)合的物流方式，并為公司所有配送車(chē)輛加裝了北斗定位系統(tǒng)，通過(guò)連接手機(jī)“愛(ài)車(chē)生活”APP和PC端對(duì)公司所有車(chē)輛實(shí)施全程監(jiān)控，形成了公司特有的運(yùn)輸保障體系，憑借高效的物流體系，公司產(chǎn)品可按客戶要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)運(yùn)抵至客戶指定地點(diǎn)。
    目前公司服務(wù)客戶190余家。其中學(xué)校有：柳州市柳江區(qū)、柳州市鹿寨縣所有幼兒園，小學(xué)，中學(xué)，技校，南寧市江南公安分局、南寧市江南檢查院，南寧市金悅軒酒店、南寧給市天龍灣酒店，南寧市稻香餐飲服務(wù)有限公司等，公司在食品安全、食材質(zhì)量、配送效率、服務(wù)態(tài)度上，均受到客戶一致好評(píng)。