職位描述
1.負責處理廚房的運作及行政事務；
2.執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3.負責制訂廚房的各種工作計劃；
4.對廚房的出品.質量和食品成本承擔重要的責任；
5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6.督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7.妥善處理客人對出品的投訴；
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；任職資格：
1.年齡20-36周歲以上，高中以上學歷，身體康.精力充沛，一年以上主管工作經驗，能接受調動；
2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3.對成本控制管理.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
上班地點
工作地址：
百色隆林各族自治縣鑫泰鑫飯店(旗艦店)紅染市場往里 查看上班路線
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