南寧職場問答
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坐標(biāo)南寧,一名咖啡師工作日常是什么?
13*******51 2020-07-31 3個(gè)回答 154人關(guān)注
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13*******38 2020-07-31咖啡師要花很多時(shí)間去學(xué)習(xí)咖啡豆的知識(shí),烘培度,濃縮萃取率,機(jī)器調(diào)整,清洗,進(jìn)階拉花(天鵝,樹葉,郁金香),手沖,冰滴,等等等等...
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15*******75 2020-07-31咖啡師是沒有所謂的周末的,都是按班表輪休,在雕光是一周休息一天,早、中、晚三個(gè)班次輪換著上。
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13*******38 2020-07-31休息的時(shí)候,活動(dòng)都變成了逛咖啡店,所在的城市大多數(shù)有一定品質(zhì)的咖啡店都會(huì)逛個(gè)遍。各咖啡店串門,討論咖啡怎么沖,烘了豆子拿到不同的朋友那里測試,會(huì)經(jīng)常喝別人的豆子,然后去分析烘焙的過程
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